餃子怎么包好吃
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餃子怎么包好吃
餃子在宋代的時候，傳入蒙古，餃子傳到了蒙古，餃子在蒙古語中讀音類似于“匾食”。下面是學習啦小編為大家精心挑選的餃子的做法，希望對大家有所幫助。
餃子的做法
餃子的所需材料
餃子的步驟
1.材料： 餃子皮250克 餡料：牛腩250克、芹菜5棵、料酒1湯勺、生抽2湯勺、鹽3克、味精2克、黑芝麻少許、食用油半湯勺
2.把芹菜和牛腩洗凈切小段剁泥
3.坐鍋上火倒入食用油
4.倒入牛腩
5.炒至出水再倒入料酒
6.倒入生抽
7.倒入鹽和味精炒至入味
8.再倒入切好的芹菜收干湯汁哦
9.把炒好地牛腩起鍋備用
10.取一片餃子皮放入餡料
11.在相應的位子，收起四個角捏緊
12.右手捏住長端處，左手將長端處的中間推捏成牛的鼻孔
13.再依此法將反向的一條邊作為牛角 ，把剩下的兩條邊做耳朵把圍處捏連到牛角的根部
14.在耳朵的前方粘放入黑芝麻、
15.將水燒開以后把牛頭餃子放入鍋內蒸5分鐘
芹菜的食療作用
芹菜味甘、苦、性涼、無毒，歸肺、胃、肝經(jīng)。
具有有平肝清熱，祛風利濕，除煩消腫，涼血止血，解毒宣肺，健胃利血、清腸利便、潤肺止咳、降低血壓、健腦鎮(zhèn)靜的功效。
主治高血壓、頭暈、暴熱煩渴、黃疸、水腫、小便熱澀不利、婦女月經(jīng)不調、赤白帶下、瘰疬、痄腮等病癥。對血管硬化、神經(jīng)虛弱、頭痛腦漲、小兒軟骨癥等都有輔助治療感化。此外還可醫(yī)治高血壓或怒火上攻惹起的頭脹痛。
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