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      韭菜豬肉餡餃子怎么做好吃

      時(shí)間: 曉瓊996 分享

      韭菜豬肉餡餃子怎么做好吃

        餃子據(jù)說起源于東漢時(shí)期,為東漢南陽人醫(yī)圣張仲景首創(chuàng)。下面是學(xué)習(xí)啦小編推薦給大家的韭菜豬肉餡餃子的做法,供大家參考。

        韭菜豬肉餡餃子的做法

        韭菜豬肉餡餃子的所需材料

        韭菜豬肉餡餃子的步驟

        1.豬肉餡,加一個(gè)雞蛋,蠔油,生抽,橄欖油,香油,花椒粉,姜粉,鹽,味精

        2.攪拌至膠狀

        3.韭菜洗凈控干,頂?shù)肚兴?/p>

        4.倒適量色拉油拌一下,鎖住水分

        5.韭菜倒入和好的肉餡中

        6.拌勻

        7.面粉加溫水和少量鹽合成面團(tuán)醒20分鐘

        8.下小劑子

        9.按扁,搟圓

        10.包入餡料

        11.捏成餃子

        12.開水煮餃子,兩開即熟

        13.裝盤

        韭菜的營養(yǎng)價(jià)值

        1、韭菜的含水量高達(dá)85%但是熱量較低并且還是鐵、鉀和維生素A的上等來源,也是維生素C的一般來源。因此一直有“菜中之葷”的美稱。

        2、韭菜很有豐富的維生素類。一束韭菜的β-胡蘿卜素剛好是一天所需的能量,不過維生素C則為一天所需攝取量的三分之一,同時(shí)維生素E含量也是三分之一。

        3、韭菜中含有比較多的粗纖維。

        4、韭菜的獨(dú)特辛香味是其所含的硫化物形成的,這些硫化物有一定的殺菌消炎作用,有助于人體提高自身免疫力還能幫助人體吸收維生素B1及維生素A。

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