元宵節(jié)眼看就要到了，南方的湯圓，北方的元宵，寓意著團(tuán)圓與圓滿，自然就成了節(jié)日這幾天的主題。下面是學(xué)習(xí)啦小編為大家精心挑選的紫薯雨花石小湯團(tuán)的家常做法，希望對大家有所幫助。

　　紫薯雨花石小湯團(tuán)的家常做法

　　紫薯雨花石小湯團(tuán)的所需材料

　　紫薯雨花石小湯團(tuán)的步驟

　　1.紫薯按成泥，稱好木薯淀粉。

　　2.添加適量水，和成小面團(tuán)。

　　3.10克木薯淀粉和30克糯米粉混合，加入糖和適量的水揉成團(tuán)。

　　4.各自揉好的兩色面團(tuán)。

　　5.分別取一小塊，搓成細(xì)長條，切成小段。

　　6.各取白色、紫色一小個面團(tuán)。

　　7.和在一起搓成細(xì)長條。

　　8.再團(tuán)成小團(tuán)子，就有漂亮的雨花石花紋了。

　　9.如此，搓好所有的雨花石湯團(tuán)。

　　10.鍋內(nèi)放水，煮開后下小湯團(tuán)。

　　11.鍋內(nèi)放水，煮開后下小湯團(tuán)。

　　12.沸騰后轉(zhuǎn)中小火，略一會兒即可。

　　13.漂亮的雨花石花紋。

　　糯米的營養(yǎng)價(jià)值

　　1、糯米是一種有黏性的、柔潤的稻米，所產(chǎn)的熱量比一般糧谷都高，因此自古被列為營養(yǎng)上品。

　　2、糯米糯米含鈣高，而且富含B族維生素，碳水化合物含量也是谷物中較高的。

　　3、糯米營養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸及多量淀粉等營養(yǎng)成分。

　　4、每100克糯米的營養(yǎng)成分：能量348千卡，蛋白質(zhì)7.3克、脂肪1克、碳水化合物78.3克、葉酸18.7微克、膳食纖維0.8克、硫胺素0.11毫克、核黃素0.04毫克、煙酸2.3毫克、維生素E含量為1.29毫克、鈣26毫克、磷113毫克、鉀137毫克、鈉1.5毫克、鎂49毫克、鐵1.4毫克、鋅1.54毫克、硒2.71微克、銅0.25毫克、錳1.54毫克。

　　糯米雖好，但是也有飲食禁忌，如糯米不易消化，老人、小孩不宜多吃。為了健康著想，人們在吃糯米的時(shí)候，需要多加注意。

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