蜂蜜蓮藕湯圓的家常做法
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蜂蜜蓮藕湯圓的家常做法
在川東北一帶，大年初一早上，家家戶戶都會吃又白又糯的湯圓。現(xiàn)在就跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來看一看蜂蜜蓮藕湯圓的家常做法，資料僅供參考。
蜂蜜蓮藕湯圓的家常做法
蜂蜜蓮藕湯圓的所需材料
蜂蜜蓮藕湯圓的步驟
1.所有材料備齊。大塑料瓶裝的是蜂蜜，老家自己的。所以沒包裝。
2.蓮藕處理好后片再切絲，再切細(xì)粒兒，然后放高壓鍋隔水壓熟它。
3.壓熟之后呢用手捏能捏起來粉粉的樣子就行了。
4.接著加入糯米粉和白糖加點清水把它揉成面團(tuán)。
5.揉成這樣就行了、
6.用手搓出自己喜歡的形狀出來。 我搓的是小圓形。
7.坐鍋燒水燒開、
8.搓出來的湯圓放下去煮至漂浮就證明熟了、
9.好了之后裝起來等差不多不是太燙的時候加入自己喜歡的蜂蜜就可以吃啦。
湯圓雖好別貪吃
湯圓雖好，但吃多了也會吃出病。這是因為糯米黏膩難化，尤其是做成糕餅之后，更難消化。在冬至進(jìn)食湯圓時應(yīng)注意：
1、細(xì)嚼慢咽。
2、一次進(jìn)食量不宜過多，不宜餐餐連續(xù)進(jìn)食湯圓。
3、不要食用過燙的湯圓，以防口舌燙傷。
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