胡蘿卜炒雞蛋的好吃做法圖解
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胡蘿卜炒雞蛋的好吃做法圖解
胡蘿卜炒雞蛋是家常菜，很多人愛吃，這是因?yàn)閻鄢院}卜的緣故。下面是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的胡蘿卜炒雞蛋的好吃做法，不放一起動(dòng)手試試吧!
胡蘿卜炒雞蛋食材準(zhǔn)備
胡蘿卜炒雞蛋家常做法步驟
1.主料：胡蘿卜、雞蛋輔料：植物油、鹽、青辣椒
2.把胡蘿卜洗凈切絲
3.青辣椒洗凈切絲
4.把雞蛋打散
5.熱鍋涼油加雞蛋液，煎到雞蛋定型撈起
6.熱鍋涼油加胡蘿卜絲
7.青辣椒翻炒到變軟
8.加鹽炒均勻
9.加雞蛋
10.翻炒均勻即可
胡蘿卜炒雞蛋做法小貼士
雞蛋煎到定型就快速撈起
千萬(wàn)別煎的老了
胡蘿卜炒軟就行
不可久炒
胡蘿卜的食用禁忌
1.不宜食用切碎后水洗或久浸泡于水中的蘿卜。
2.服用雙氫克尿塞時(shí)不宜食用。
3.食用時(shí)不宜加醋太多，以免胡蘿卜素?fù)p失。
4、食時(shí)咀嚼時(shí)間不宜過(guò)短。
5.禁忌生食(胡蘿卜雖是蔬菜，但只有烹調(diào)，其所含的類蘿卜素才較穩(wěn)定。按照我們一般的炒菜方法，營(yíng)養(yǎng)可保存76%至94%。因此生吃胡蘿卜，類蘿卜素因沒有脂肪而很難被吸收，從而造成浪費(fèi)。
6.研究發(fā)現(xiàn)，婦女過(guò)多吃胡蘿卜后，攝入的大量胡蘿卜素會(huì)引起閉經(jīng)和抑制卵巢的正常排卵功能。因此，欲懷孕的婦女不宜多吃胡蘿卜。
7.不要過(guò)量食用。大量攝入胡蘿卜素會(huì)令皮膚的色素產(chǎn)生變化，變成橙黃色。
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