春季保健養(yǎng)生湯的做法大全

　　從功效上說,養(yǎng)生湯適合調(diào)養(yǎng)體質(zhì),養(yǎng)生保健。想春季養(yǎng)生湯知道怎么做嗎?接下來學(xué)習(xí)啦小編和你一起了解的春季養(yǎng)生保健養(yǎng)生湯做法吧。

　　春季保健養(yǎng)生湯做法一：糙米黑豆排骨湯

　　材料

　　糙米600公克，黑豆200公克，排骨600公克，鹽2茶匙，雞精粉1茶匙，米酒1茶匙

　　做法

　　1.將糙米與黑豆洗凈后泡水，糙米要浸泡30分鐘，黑豆要浸泡2小時(shí)。

　　2.排骨可請(qǐng)店家代為剁成約4公分大小，取鍋加水煮滾后將排骨汆燙2分鐘后，撈起用冷水沖洗去除肉上雜質(zhì)血污。

　　3.取鍋加水約八分滿，待煮滾后將作法1浸泡好的糙米、黑豆加入鍋中，再煮滾后，將作法2處理好的排骨放入，滾開后轉(zhuǎn)小火煮1小時(shí)。

　　4.1小時(shí)后將所有調(diào)味料放入再煮約3分鐘即可。

　　春季保健養(yǎng)生湯做法二：杏鮑菇黑豆蓮藕煲雞湯

　　材料

　　母雞半只，黑豆10克，蓮藕1/2根，杏鮑菇1/2個(gè)，紅棗5枚，生姜，蔥段，食鹽

　　做法

　　1.【黑豆的炒制過程】：黑豆用清水洗凈，撈出控去水分

　　2.炒鍋放火上不要放油燒熱，放入洗好的黑豆

　　3.中小火不停的翻炒

　　4.炒至黑豆出香味，表皮開裂即可

　　5.炒好的黑豆放入清水中，沖洗一下?lián)瞥鰝溆?/p>

　　6.【雞的焯制過程】：母雞半只用清水清洗干凈，切成塊

　　7.鍋里放入適量的冷清水，燒至水熱但不開

　　8.放入切好的雞肉塊

　　9.大火煮約7～8分鐘，至水面有大量浮沫飄起

　　10.用筷子把雞肉塊夾出

　　11.立即用冷水沖涼

　　12.【湯的煲制過程】：電壓力鍋內(nèi)膽裝入適量的清水，放入焯好的雞肉塊和準(zhǔn)備好的黑豆

　　13.加入生姜片和蔥段

　　14.蓋好鍋蓋，通電按肉類鍵并保壓10分鐘煲制約22分鐘

　　15.紅棗洗凈去核

　　16.煲制22分鐘后，把雞肉、黑豆連同湯汁一起倒入砂鍋內(nèi)，放入去核紅棗

　　17.蓮藕洗凈去皮，切成塊狀，放入砂鍋

　　18.杏鮑菇洗凈，切成塊狀，放入砂鍋

　　19.大火煮開，轉(zhuǎn)小火燉制約20分鐘左右

　　20.加入少量的食鹽提味，繼續(xù)小火燉制約10分鐘左右即可

　　春季保健養(yǎng)生湯做法三：羅漢果蓮藕甜湯

　　材料

　　羅漢果，蓮藕，紅棗，紅糖

　　做法

　　1.蓮藕洗凈去皮，切薄片.羅漢果剝開，紅棗泡發(fā)洗凈.

　　2.把所有材料放入鍋中，加足夠的水煮15分鐘后加入紅糖再煮滾就可以喝了.

　　春季保健養(yǎng)生湯做法四：猴頭菇雞湯

　　材料

　　猴頭菇三顆，雞半只，枸杞，姜，鹽，料酒，火腿幾片

　　做法

　　1猴頭菇用溫水泡六個(gè)小時(shí)，用手抓一下，洗干凈。

　　2雞放到沸騰的鍋里焯水，加兩片姜，一些酒去腥，焯水完畢撈出來沖洗干凈

　　3雞切塊，火腿切片，把雞，火腿，猴頭菇和姜片一起放進(jìn)電燉紫砂鍋里，一次加足冷水，燉四個(gè)小時(shí)。最后還有半個(gè)小時(shí)的時(shí)候加枸杞，喝前加鹽調(diào)味

　　小訣竅

　　猴頭菇要用溫水充分泡發(fā)，猴頭菇不宜放太多，否則湯會(huì)有苦味。