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      女性喝黃酒的好處及喝法

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      女性喝黃酒的好處及喝法

        黃酒含有豐富的營養(yǎng),含有21種氨基酸,其中包括有數種未知氨基酸,故被譽為“液體蛋糕”。黃酒的保健價值很高,女性也可以喝,以下是小編為你整理有關于女性喝黃酒的功效與作用,希望能幫到你。

        女性喝黃酒的功效與作用

        1、美容抗衰老

        黃酒是B族維生素的良好來源,維生素B1.B2.尼克酸、維生素E都很豐富,長期飲用有利于美容、抗衰老。

        2、增強免疫力

        黃酒含豐富的功能性低聚糖,如每升紹興加飯酒中的異麥芽低聚糖、潘糖、異麥芽三糖含量達6g。這些低聚糖是在釀造過程中,物料經微生物酶的作用而產生的。功能性低聚糖進入人體后,幾乎不被人體吸收、不產生熱量,但可促進腸道內有益微生物雙歧桿菌的生長發(fā)育,可改善腸道功能、增強免疫力、促進人體健康。

        3、預防心血管病

        黃酒是一類以稻米、黍米、玉米、小米、小麥等為主要原料,采用蒸煮、加酒曲、糖化、發(fā)酵、壓榨、過濾、煎酒、貯存、勾兌而成的釀造酒。黃酒含有多酚、類黑精、谷胱甘肽等生理活性成分,具有清除自由基,預防心血管病、抗癌、抗衰老等生理功能。

        4、促進子宮收縮

        我國民間將黃酒又稱之為米酒,是水谷之精,因此性質屬熱。對于一些剛剛生產完的產婦而言,少量飲用此酒可祛風活血、避邪逐穢,同時還有利于惡露的排出、促進子宮收縮,特別是對產后受風等有舒經活絡之用。在黃酒中放入桂圓或荔枝、紅棗、核桃、人參同煮,不僅味美,同時還具有很好的益補氣血功效。

        5、活血驅寒

        黃酒具有活血祛寒以及通經活絡的功效,因此在平時經常感覺到手腳冰涼的患者可以適量多喝。特別是在寒冬的季節(jié),適量的喝點黃酒,既可活血祛寒通經活絡,同時還能幫助這類人群有效的起到抵御寒冷的刺激,從而預防感冒的作用。

        女性喝黃酒的方法

        1、溫飲

        一直以來黃酒的飲用方法都以溫飲為主,可以說這是一種極為傳統的飲酒方法。黃酒在稍稍加熱后具有酒香濃郁的特點,并且酒味柔和,這個時候飲用不僅可以品嘗極致的酒香,同時對人體健康而言也是最有利的。將盛酒器放入熱水中燙熱,還有一種方法是隔火加溫,這些方法都可以在最短的時間內將黃酒加熱。

        2、加蘇打水

        這種黃酒飲法是比較新潮的,常用于紹興酒的藍寶石,而且這個喝法是挺有講究的。先是取一直線杯,然后置入黃酒三分之一,接著再置入三分之一冰塊,還要再置入三分之一冰凍蘇打水,最后上置一片檸檬,喝起來,有防暑、去濕之功效。

        3、加橄欖

        若你有酒后厭食的經歷,那飲用黃酒的時候可以在黃酒中加入一枚橄欖,將能有效緩解酒后厭食的不適。

        黃酒的自制方法

        1、將米淘凈瀝水,將瀝過水的米倒入不銹鋼桶內。

        2、再加入清水(自來水),放入黃酒曲充分攪拌均勻。

        3、用食用薄膜密封捆扎桶口讓其發(fā)酵20幾天即可。

        4、約24小時后打開保溫實施,發(fā)現密封膜鼓起,發(fā)酵非常好。

        5、經過20幾天的發(fā)酵,過濾去酒糟,黃酒就釀成了。

        6、過濾出的酒糟。

        7、如想長期存放, 用密封鍋(高壓鍋等)將酒煎到85度或表面出現氣泡,酒放鍋內不要開蓋冷卻即可。

        8、成品黃酒。

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