桔梗有什么藥用價值

　　桔梗(Platycodon grandiflorus)，別名包袱花、鈴鐺花、僧帽花，是多年生草本植物，那么，桔梗有什么藥用價值呢？下面學習啦小編告訴你。

　　桔梗的藥用價值

　　功能主治

　　宣肺，利咽，祛痰，排膿。用于咳嗽痰多，胸悶不暢，咽痛，音啞，肺癰吐膿，瘡瘍膿成不潰。

　　臨床應用

　　1.銀翹散(《溫病條辨》)

　　主治溫病初起。連翹9g，銀花9g，苦桔梗6g，薄荷6g，竹葉4g，生甘草5g，荊芥穗5g，淡豆豉5g，牛蒡子9g，蘆根9g。方中桔梗清利咽喉，是屬佐使之用。

　　2.桑菊飲(《傷寒論》)

　　主治風溫初起。桑葉7.5g，菊花3g，杏仁6g，連翹5g，薄荷2.5g，桔梗6g，甘草2.5g，葦根6g。水二杯，煮取一杯，日二服。方中桔梗清利咽喉。

　　3.止嗽散(《醫(yī)學心悟》)

　　主治風邪犯肺證。桔梗、荊芥、紫菀、百部、白前、甘草各3g，陳皮6g。共為末，每服(6～9g)開水調下，食后，臨臥服，初感風寒，生姜湯調下。方中桔梗味苦辛，善于開宣肺氣。

　　桔梗的食用價值

　　桔梗為藥食兩用品種，市場常見桔梗食用形式為腌制和非腌制倆種，代表產品桔梗泡菜是典型的腌制產品，樂田美的桔梗拌菜則是非腌制的代表。

　　桔梗菜制作方法：

　　1.鮮桔梗先用水泡一下，將姜、蔥、蒜切碎，蝦醬剁碎。

　　2.準備好味精、鹽、白糖、辣椒面。

　　3.梨、蘋果去皮，用攪拌機打成泥狀。

　　4.將所有調料放入小盆里，在把打好的蘋果梨泥倒入小盆里拌勻，再放一勺熟白芝麻。

　　5.攪拌均勻。

　　6.桔梗瀝干水，用鹽反復的搓洗,這樣是為了去除桔梗的苦味，再用清水洗幾遍。

　　7.攥干桔梗，放入一個大點兒的容器里，倒入拌好的調料。

　　8.戴上一次性手套，用手抓勻拌勻后裝盤即可食用