煲雞湯可以放什么食材呢?下面開(kāi)學(xué)啦小編為你整理了關(guān)于煲湯的方法，希望你喜歡!

　　山藥老母雞湯

　　主料:母雞半只山藥250克

　　輔料:蘿卜120克西蘭花80克

　　調(diào)料:食鹽,蔥,姜6片,白胡椒

　　山藥老母雞湯的做法

　　1.老母雞收拾干凈，斬成塊;鍋中放入適量清水，下入雞塊，大火燒開(kāi)至雞肉變色后撈出，用清水洗去血沫，瀝干待用

　　2.山藥去皮洗凈切成滾刀切后泡入水中;胡蘿卜洗凈去皮也切成滾刀塊;西蘭花扳成小朵，洗凈瀝干待用;胡椒用搟面杖或刀柄敲碎成粗粒　

　　3.砂鍋中放入足夠多的清水，下入焯燙好的雞塊、山藥、胡蘿卜、姜片、胡椒，中火將其燒開(kāi)，用勺子撈凈表面的浮沫，蓋上鍋蓋，小火煲約1.5個(gè)小時(shí)

　　4.下入蛋餃(做法請(qǐng)點(diǎn)擊：蛋餃)，煮約8分鐘;西蘭花放入沸水中焯燙約10秒后撈出瀝干，放入雞湯中，開(kāi)蓋煮約半分鐘，下入蔥結(jié)與適量的鹽后，即可出鍋

　　5 在湯鍋內(nèi)放入適量的水加入花旗參須、蟲(chóng)草花，紅棗煮沸

　　香菇燉雞湯

　　次喝這個(gè)雞湯的時(shí)候，我都很想媽媽?zhuān)@種味道是從小到大的記憶，是充滿(mǎn)母愛(ài)的味道。

　　小時(shí)候自家養(yǎng)的雞，用來(lái)燉香菇，那個(gè)香每每一想起就吞口水啊。逢年過(guò)節(jié)，還有我們生日的時(shí)候，媽媽都會(huì)殺一只雞燉香菇給我們吃，通常我和妹妹是一人一只雞腿?，F(xiàn)在依然是，媽媽知道我們愛(ài)喝，每次回家她都會(huì)煲給我們喝。

　　一個(gè)人最難改變的就是TA的胃，最難忘的就是小時(shí)候媽媽做的家常菜。

　　香菇燉雞湯

　　材料：新鮮老母雞半只(帶雞雜)，香菇適量，生姜一大塊

　　做法：

　　1.準(zhǔn)備材料：新鮮老母雞半只(帶雞雜)，香菇適量，生姜一大塊。

　　2.香菇提前用清水泡開(kāi)。

　　3.雞肉斬件。

　　4.湯煲里放入適量的清水。

　　香菇燉雞湯

　　5.放入雞肉和雞雜。

　　6.放入香菇。

　　7.大火煮開(kāi)后，改小火煲2個(gè)小時(shí)左右。

　　8.放入適量的鹽調(diào)味，再煲10分鐘即可。