白露節(jié)氣是什么意思
白露是一個(gè)反映自然界氣溫變化的重要節(jié)令,基本結(jié)束了暑天的悶熱,是秋季由悶熱轉(zhuǎn)向涼爽的轉(zhuǎn)折點(diǎn)。下面是小編為大家?guī)淼挠嘘P(guān)白露節(jié)氣是什么意思及白露節(jié)氣吃什么傳統(tǒng)食物，希望大家喜歡。
白露是什么意思
“白露”從字面上非常好理解，說的是白露節(jié)氣到來，自然界中就會(huì)出現(xiàn)白色的露水了，這露水也是因?yàn)檠谉崾顨忾_始慢慢消退，而地里的寒氣開始上升，空氣冷暖不均，霧氣出現(xiàn)凝結(jié)形成金銀剔透的白色小露珠，農(nóng)民最直觀的感受就是野外早晨起來能看到遠(yuǎn)處的山上霧氣騰騰，近處的水塘水面上也是霧氣騰騰，草叢中也掛滿了露珠。
白露有三個(gè)很明顯的特征，即是農(nóng)民常說的白露有三侯“涼風(fēng)至，白露降，寒蟬鳴”。這三個(gè)特征就是白露節(jié)氣最好的詮釋。我們先來說說“涼風(fēng)至”，這里說的涼風(fēng)至，是與炎熱三伏天季節(jié)的時(shí)候，天空中吹過來的風(fēng)都是熱風(fēng)，給人的感覺是熱氣騰騰，是那種“上蒸下煮”的熱氣。而白露節(jié)氣來臨之后，因?yàn)闀円箿夭畲螅砩虾驮缟蠚鉁乇容^低，這樣吹過來的風(fēng)是涼風(fēng)而不是熱風(fēng)，這樣人們吹著涼風(fēng)很舒服。
“白露降”，白露降就是說的早晨我們就可以看到野外露水降臨，有種白露為霜的寒氣了?！昂s鳴”說的是秋蟬，與夏蟬不一樣，夏蟬是越熱越叫得狠，而秋蟬是因?yàn)樘鞖鉀霾砒Q叫的，并且這種鳴叫不會(huì)與夏蟬一樣頻繁。
白露節(jié)氣古人也有自己的解釋，如《月令七十二侯集解》對(duì)“白露”的解釋是“水土濕氣凝而為露，秋秋金，金色白，白者露之色，而氣始寒也”。這里很好說明白露節(jié)氣到來，寒氣開始盛了。
白露節(jié)氣吃什么傳統(tǒng)食物
白露雞
白露節(jié)氣是秋天中很重要的節(jié)氣之一，在南方地區(qū)有白露節(jié)氣吃“白”的飲食傳統(tǒng)，人們會(huì)在白露節(jié)氣的前一天，采集十樣或者三樣帶白字的食物，將其和烏雞或者鴨子放在一起燉煮，據(jù)說食用后可以滋補(bǔ)身體、延年益壽。
白露雞功效：
烏雞中含有蛋白質(zhì)、煙酸、尼克酸、鐵元素、鉀元素、鈉元素、磷元素、維生素、氨基酸、微量元素等營養(yǎng)成分，食用后有補(bǔ)血養(yǎng)氣、補(bǔ)腎益精、滋陰美容的功效。
白露酒
白露節(jié)氣時(shí)正是谷物成熟的季節(jié)，此時(shí)也是釀酒的最佳時(shí)機(jī)，如果剛好在白露節(jié)氣這天去鄉(xiāng)村，可以遇到很多人家都在釀酒，這酒就叫白露酒，采用新鮮糯米釀造而成，具有極佳的養(yǎng)生作用。
白露酒功效：
白露酒中含有氨基酸、多肽、氨基酸、賴氨酸、麥芽糖、葡萄糖、乳酸、乙酸、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素，飲用后有活血養(yǎng)顏、開胃健食、滋陰補(bǔ)腎的功效。
白露茶
白露茶是生長在白露期間的茶葉的總稱。白露節(jié)氣日照強(qiáng)烈，茶葉受到足夠的太陽光照，有足夠的光合作用，沖泡出來的茶湯自然美味，白露茶的葉子比較細(xì)小，而且葉邊較為狹窄，看起來非常的服帖，雖然不能和春茶比，但是在秋茶里面也算外觀較好的茶品了。
白露茶功效：
白露茶中含有咖啡堿、茶多酚、氨基酸、碳水化合物、葉綠素、胡蘿卜素、芳香油、維生素C、兒茶素、茶皂素、酶、無機(jī)鹽、單寧、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分，飲用后有促進(jìn)消化、消炎殺菌的功效。
紅薯
白露節(jié)氣時(shí)正是紅薯上市的季節(jié)，紅薯的價(jià)格低廉，但是口味甜蜜，以前的人們習(xí)慣在白露節(jié)氣時(shí)吃一些紅薯，他們相信在白露節(jié)氣時(shí)吃紅薯可以使一年都不反酸，讓脾胃健健康康的。
紅薯功效：
紅薯中含有淀粉、蛋白質(zhì)、膳食纖維、氨基酸、果膠、胡蘿卜素、鐵元素、鉀元素、硒元素、亞油酸、維生素A、維生素C等營養(yǎng)成分，食用后可以潤腸通便、養(yǎng)胃益脾的功效。
龍眼
白露節(jié)氣吃龍眼主要是南方城市，尤其是盛產(chǎn)龍眼的福建，在福建地區(qū)有白露節(jié)氣吃龍眼的傳統(tǒng)，每年的白露節(jié)氣時(shí)家家戶戶都會(huì)拿出新鮮龍眼來招待客人，在當(dāng)?shù)厝丝磥?，白露吃龍眼，勝過吃雞。
龍眼功效：
新鮮龍眼性溫、味甘。含有果糖、葡萄糖、膠原蛋白、鐵元素、維生素、微量元素等營養(yǎng)成分，食用后有補(bǔ)血益氣、緩解疲勞的功效。
白露代表什么
氣溫降低、天氣轉(zhuǎn)涼
“白露秋分夜，一夜涼一夜?！卑茁妒且荒曛性缤頊夭钭畲蟮募竟?jié)，白天能達(dá)到二十八、九度、晚上只有十幾度。在這樣的氣溫條件下，白天形成的濕熱之氣到晚上遇冷形成露珠結(jié)于草木，好像掛上了白色的珠子。
進(jìn)入白露時(shí)節(jié)，夏季風(fēng)逐漸為冬季風(fēng)所代替，多吹偏北風(fēng)，冷空氣南下逐漸頻繁，加上太陽直射地面的位置南移，北半球日照時(shí)間變短，日照強(qiáng)度減弱，夜間常晴朗少云，地面輻射散熱快，故溫度下降速度也逐漸加快。
由此可見，“白露”是反映自然界氣溫變化的節(jié)令。
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