春分節(jié)氣為什么要豎蛋呢
“春分到，蛋兒俏”，在每年的春分那一天，世界各地都會有數(shù)以千萬計的人在做“豎蛋”試驗。下面是小編為大家整理的春分節(jié)氣為什么要豎蛋呢，喜歡可以收藏分享一下喲!
春分節(jié)氣為什么要豎蛋呢?
1.春分這一天，南北半球晝夜平分，呈66.5度傾斜的地球地軸與地球繞太陽公轉的軌道平面處于一種力的相對平衡狀態(tài)，同時地球的磁場也相對平衡，因此蛋的站立性最好。
2.春分正值春季的中間，不冷不熱，人心舒暢，思維敏捷，動作利索，也易于豎蛋成功。
但有專家認為，這是純粹的技巧問題，與春分無關。天文專家表示，雞蛋可以在一年中的任何一天豎立起來，而且立穩(wěn)的雞蛋在沒有外界干擾的情況下，可以保持十幾天不倒。
“豎蛋”游戲玩法確簡單易行且富有趣味：選擇一個光滑勻稱、剛生下四五天的新鮮雞蛋，輕手輕腳地在桌子上把它豎起來。雖然失敗者頗多，但成功者也不少。
春分節(jié)氣習俗
1、吃春菜
“春菜”是一種野莧菜，逢春分那天，全村人都去采摘春菜，采回的春菜一般家里與魚片“滾湯”，名曰“春湯”，一年之春，人們祈求的還是家宅安寧，身體健康。
2、送春牛
春分隨之即到，其時便出現(xiàn)挨家送春牛圖的，其圖是把二開紅紙或黃紙印上全年農歷節(jié)氣，還要印上農夫耕田圖樣，名曰“春牛圖”。
3、春祭
二月春分，開始掃墓祭祖，也叫春祭。掃墓前先要在祠堂舉行隆重的祭祖儀式，殺豬、宰羊，請鼓手吹奏，由禮生念祭文，帶引行三獻禮。
4、祭日
周代，春分有祭日儀式，古代帝王的祭日場所大多設在京郊，元朝時建有日壇，此后明、清兩代皇帝在春分這一天在日壇祭祀大明神(太陽)，每逢甲、丙、戊、庚、壬年份，皇帝親自祭祀，其余的年歲由官員代祭。
5、犒勞耕牛
江南地區(qū)則流行犒勞耕牛、祭祀百鳥的習俗。春分已至，耕牛即開始一年的勞作，以糯米團喂耕牛表示犒賞;祭祀百鳥，一則感謝它們提醒農時，二是希望鳥類不要啄食五谷，祈禱豐年之意。
春分節(jié)氣美食
1、吃春菜
昔日四邑有個不成節(jié)的習俗，叫做“春分吃春菜”?！按翰恕笔且环N野莧菜，鄉(xiāng)人稱之為“春碧蒿”。逢春分那天，全村人都去采摘春菜。在田野中搜尋時，多見是嫩綠的，細細棵，約有巴掌那樣長短。采回的春菜一般家里與魚片“滾湯”，名曰“春湯”。有順口溜道：“春湯灌臟，洗滌肝腸。闔家老少，平安健康?！保剡@也成了一個習俗。一年自春，人們祈求的還是家宅安寧，身壯力健。
2、驢打滾
按照老北京的習俗，春分得吃驢打滾，以求避邪祈福。驢打滾來歷不凡，光看它的加工材料包括大黃米面、黃豆面、紅豆沙、白糖、香油、桂花、青紅絲和瓜仁，足以符合營養(yǎng)膳食指南上的食材多樣化這一條。它的制作分為制坯、和餡、成型三道工序。做好的“驢打滾”外層粘滿豆面，呈金黃色，豆香餡甜，入口綿軟，別具風味，是老少皆宜的美食。
驢打滾又叫豆面糕，豆面糕毫無疑問，以黃豆面為主要原料。再加上豆餡等典型的蛋白質互補食物。每百克驢打滾含熱能194千卡;蛋白質8.2克;脂肪0.2克，碳水化合物41.8克。另外，還含有維生素、鈣等其他微量營養(yǎng)素
3、太陽糕
“太陽糕，步步高”。依照舊時老北京習俗，春分這天要祭拜太陽神，“請”吃太陽糕。太陽糕既是春分祭日的貢品，也是節(jié)令食品，寓意“太陽高”。不但“太陽糕”的`寓意美好，而且糯米和內餡的設置也符合春季“宜省酸增甘”的養(yǎng)生理念。
太陽糕一般使用糯米加糖制成，上面用紅曲水印昂首三足雞星君(金雞)發(fā)像，或在上面用模具壓出“金鳥圓光”代表太陽神。太陽糕每五塊為一碗，頂端還插有一只寸余高的面捏小雞，十分喜氣
這種“太陽糕”以糯米制皮，內包棗泥餡，餡中還加入了白瓜仁及秘制桂花，寓祈新年五谷豐登。春分節(jié)氣氣候溫和，陽光明媚，應適當進食糯米、紅棗等來調節(jié)身體機能的平衡，適應節(jié)氣變化。
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