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      西餐牛肉餅的做法

      時(shí)間: 志峰887 分享

        你有沒有吃過牛肉餅,看著別人吃著那么美味,想不想學(xué)著去做?下面由學(xué)習(xí)啦小編給大家?guī)淼奈鞑团H怙灥淖龇?,希望各位客官喜歡!

        西餐牛肉餅的做法1、陳皮蒸牛肉餅

        材料

        牛肩肉300克肥豬肉30克香菜莖20克陳皮5克馬蹄3個(gè)水2湯匙生粉1湯匙生抽1湯匙紹興酒1湯匙油1湯匙砂糖1茶匙胡椒粉適量香菜碎裝飾用

        做法

        1用水浸泡陳皮變軟,切粒

        2將香菜莖切碎;馬蹄輕拍及切碎

        3將牛肉剁碎;肥豬肉切成小塊

        4準(zhǔn)備一只碗,加入牛肉、紹興酒、生抽、生粉、砂糖、胡椒粉及水拌勻

        5加入肥豬肉、馬蹄、香菜、陳皮及少許油拌勻

        6將牛肉放到碟上,蒸5-8分鐘或直至牛肉熟透

        7灑上香菜碎,即成

        西餐牛肉餅的做法2、玉米胡蘿卜牛肉餅

        材料

        生玉米5根,胡蘿卜1根,牛肉絲,雞蛋3只,蔥花,鹽,牛肉粉,花生油

        做法

        1.將玉米用擦板擦出來;

        2.胡蘿卜擦絲;

        3.牛肉撕成絲;

        4.將雞蛋、蔥花、鹽、牛肉粉、胡蘿卜、牛肉絲混合在一起,攪拌均勻;

        5.入預(yù)熱好的電餅鐺或平底鍋,用勺子壓平。

        6.煎出硬殼后,出鍋切塊入盤;

        西餐牛肉餅的做法3、香煎牛肉餅

        材料

        面,牛肉,生抽,鹽,蔥,花椒面

        做法

        1.將牛肉餡拌入蔥碎、生抽、鹽、花椒面腌制30min;

        2.盆內(nèi)放入適量面粉,倒入開水,用筷子攪成面疙瘩,稍冷將面疙瘩用手和成盡量軟的面團(tuán),室溫下餳10-20min;

        3.將面團(tuán)掐成小團(tuán),用手捏扁,放入適量腌制好的肉餡,然后包成包子,將包子揉圓壓扁;

        4.鍋內(nèi)放油熱至6層熟,放入做好的牛肉餅,中火加熱,經(jīng)常翻,兩面金黃時(shí)即可出鍋嘍!

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