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      中餐餐桌禮儀知識(shí)有哪些

      時(shí)間: 小姚20 分享

      對(duì)一個(gè)人來說,禮儀是一個(gè)人的思想道德水平、文化修養(yǎng)、交際能力的外在表現(xiàn),對(duì)一個(gè)社會(huì)來說,禮儀是一個(gè)國家社會(huì)文明程度、道德風(fēng)尚和生活習(xí)慣的反映。重視、開展禮儀教育已成為道德實(shí)踐的一個(gè)重要內(nèi)容。以下是小編整理的中餐餐桌禮儀,希望可以提供給大家進(jìn)行參考和借鑒。

      中餐餐桌禮儀知識(shí)有哪些

      中餐餐桌禮儀1

      中餐餐桌禮儀——落座

      座位在中餐上也有講究,我國一般以左為尊,如果有大長輩的話,應(yīng)當(dāng)讓其做主座位,其余長輩在依次坐下,根據(jù)親疏來進(jìn)行分坐。

      中餐餐桌禮儀——點(diǎn)菜

      如果你是宴請(qǐng)的人,最好選擇一家合適檔次的地點(diǎn),客人也能大致的知道該點(diǎn)什么菜,不過一般這時(shí)候都是主人去點(diǎn)菜,客人也只是象征性的點(diǎn)一到兩個(gè)菜而已。

      如果你是被宴請(qǐng)的人,記住不要在點(diǎn)菜是顯得過于主動(dòng),可以適當(dāng)?shù)狞c(diǎn)一到兩個(gè)菜,要做到心中有數(shù),點(diǎn)菜的時(shí)候最好問清楚其他人是否有忌口,最好點(diǎn)一個(gè)價(jià)格適中,又都較為適合的菜,當(dāng)然,如果你們同行的人關(guān)系好的話也就不用在意這么多。

      中餐餐桌禮儀——吃菜

      我國在講究吃的同時(shí)也比較講究吃相,在用餐的時(shí)候要注意文明禮貌,不要?jiǎng)癫?,可以適當(dāng)?shù)恼f一說這個(gè)比較好吃,讓他可以嘗嘗等話,至于吃或者不吃則由別人自己決定;第二便是不要隨便給別人夾菜,一兩次還可以接受,反復(fù)多次便會(huì)讓人產(chǎn)生反感的情緒。

      而且在夾菜的時(shí)候不要只吃自己面前的食物,也不要站起來伸長手去夾菜,而是要等到菜肴到自己身旁或者自己手動(dòng)將菜肴轉(zhuǎn)過來在吃,吃的時(shí)候也要細(xì)嚼慢咽,否則會(huì)給人留下不好的印象。

      中餐餐桌禮儀——離席

      在吃飯飯后不要就把碗一放便離開座位,如果是在家庭里面用餐的話,最好將碗筷拿走放入廚房,如果是在外面的話,最好將碗筷擺放整齊,在說一句‘我吃飽了,你們慢用’等話,然后告知主人一聲便可以離開席位。

      中餐餐桌禮儀2

      餐桌上有許多應(yīng)注意的禮儀,而這些禮儀常被忽視。

      (一)就座和離席

      1、應(yīng)等長者坐定后,方可入坐。

      2、席上如有女士,應(yīng)等女士座定后,方可入座。如女士座位在隔鄰,應(yīng)招 呼女士。

      3、用餐后,須等男、女主人離席后,其他賓客方可離席。

      4、坐姿要端正,與餐桌的距離保持得宜。

      5、在飯店用餐,應(yīng)由服務(wù)生領(lǐng)臺(tái)入座。

      6、離席時(shí),應(yīng)幫助隔座長者或女上拖拉座椅。

      (二)香巾的使用

      1、餐巾是為防止弄臟衣服,兼做擦嘴及手上的油漬。

      2、必須等到大家坐定后,才可使用餐巾。

      3、餐巾應(yīng)攤開后,放在雙膝上端的大腿上,切勿系人腰帶,或掛在西裝領(lǐng)口。

      4、用餐巾擦拭餐具是有失禮儀的行為。

      (三)餐桌一般禮儀

      1、入座后姿式端正,腳踏在本人座位下,不可任意伸直,手肘不得靠桌邊, 或?qū)⑹址旁卩徸伪成稀?/p>

      2、在餐桌上不能只顧自己,也要關(guān)心別人,尤其要招呼兩側(cè)的女賓。

      3、嘴里有食物,避免張嘴說話。

      4、自用餐具不入公用餐盤夾取菜肴。

      5、必須小口進(jìn)食,不要大口塞。

      6、取菜舀湯,應(yīng)使用公筷公匙。

      7、吃進(jìn)嘴的食物,不能吐出來。對(duì)于滾燙的食物,可以喝水或果汁沖涼。

      8、送食物入口時(shí),兩肘應(yīng)向內(nèi)靠,不直向兩旁張開,碰及鄰座。

      9、自己手上持刀叉,或他人在嚼食物時(shí),都要避免跟對(duì)方說話或敬酒。

      10、女士盡量避免在餐桌上剔牙。

      11、避免在餐桌上咳嗽、打噴嚏、打嗝。

      12、喝酒宜各隨意,敬酒以禮到為止,切忌勸酒、猜拳、吆喝。

      13、餐具墜地時(shí),示意服務(wù)員幫忙換。

      14、不慎將酒、水、湯計(jì)濺到他人衣服,表示歉意即可,不必恐慌賠罪,反使對(duì)方難為情。

      15、如欲取用擺在同桌其他客人面前之調(diào)味品,應(yīng)請(qǐng)鄰座客人幫忙傳遞,不可伸手橫越,長驅(qū)取物。

      16、如吃到不潔或異味,應(yīng)將入口食物,輕巧的用拇指和食指取出,放入盤中。發(fā)現(xiàn)異物時(shí),不要大驚小怪,而是示意服務(wù)人員更換。

      17、食畢,餐具務(wù)必?cái)[放整齊,不可凌亂放置。餐巾亦應(yīng)折好,放在桌上。

      18、主食進(jìn)行中,不宜抽煙,如需抽煙,必須先征得鄰座的同意。

      19、進(jìn)餐的速度,宜與男女主人同步,不宜太快,亦不宜太慢。

      20、餐桌上不應(yīng)談悲傷以及讓人倒胃口的事,不然就容易破壞用餐的氛圍。

      21、在餐廳進(jìn)餐,不宜推拉爭(zhēng)相付賬。被請(qǐng)的客人,不應(yīng)悄悄地去付賬。

      中餐餐桌禮儀3

      中餐禮儀進(jìn)餐時(shí)應(yīng)做到:

      一、1適度的修飾,保持個(gè)人形象整潔,會(huì)給人舒適的感覺,2準(zhǔn)時(shí)到達(dá),無特殊原因,切勿早退,3禮讓就坐,遵從主人的安排就坐。4入坐后坐姿端正

      二、1文明使用筷子,如果暫不使用筷子,應(yīng)整齊的放在筷架或飯碗旁邊,不可放上飯碗上,2進(jìn)餐時(shí)注意吃相,應(yīng)閉口咀嚼,喝湯時(shí)不要吸。3濕毛巾只能用來擦手,水盂是在龍蝦、雞、水果等時(shí)用來洗手指的,4最好不要在餐桌上剔牙,5喝酒時(shí)適可而止

      三、1進(jìn)餐時(shí)尊者未動(dòng)筷,其他人不能動(dòng)筷2及時(shí)為尊者服務(wù)3上新菜時(shí)可將菜轉(zhuǎn)到尊者面前,4與尊者碰杯時(shí),可將對(duì)方的杯身輕輕托起,杯子比尊者低

      四,1使用餐具盡量不要發(fā)出聲音2不要在餐桌上表現(xiàn)的過于懶散,3不能在菜里挑來挑去

      四、1吞咽湯時(shí)不能發(fā)出聲音,吃動(dòng)西時(shí)不能說話,2有人在夾菜時(shí)不能轉(zhuǎn)動(dòng)轉(zhuǎn)盤,3不能只盯著一個(gè)菜夾

      六、1骨刺不能亂吐2尊重為你服務(wù)的人3在用餐過程中不能玩手機(jī),打電話,上廁所,4不要夾很多菜在碗里,沒有吃完不要再夾


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