植物知識(shí)：我國人民最早栽培的兩種農(nóng)作物

　　我國人民最早種植的兩種農(nóng)作物是粟和水稻，粟的種植時(shí)間起源于半坡原始居民時(shí)期，將它的外殼去掉之后便是我們常見的小米，水稻在河姆渡居民時(shí)期便已經(jīng)開始種植，栽種歷史有7000年的時(shí)間，水稻已經(jīng)成為我們生活中不可缺少的主食之一。

　　1、粟

　　很多人不知道我國人民最早栽培的兩種農(nóng)作物是什么，粟是其中之一，粟也是我們俗稱的谷子，是一種糧食，我國在半坡原始居民時(shí)期便已經(jīng)開始種植，栽培歷史非常悠久，所以粟是最早栽培的農(nóng)作物之一。

　　粟去掉外殼之后便是我們生活中常見的小米，大多是在北方進(jìn)行種植，秋季的時(shí)候粟會(huì)成熟，此時(shí)便可以將其進(jìn)行采集是，放置在太陽下暴曬，去掉外殼之后可以熬煮食用，經(jīng)常食用粟能夠益脾胃養(yǎng)腎氣，對(duì)于人體健康十分的有益。

　　2、水稻

　　水稻也是我國人民最早栽培的，早在河姆渡居民時(shí)期便已經(jīng)種植水稻，并且在目前依舊成為人們生活中不可缺少的糧食，目前世界上一半的人口都以食用水稻為主食，栽種歷史有7千年，有著非常悠久的歷史。

　　我國水稻主要是生產(chǎn)與東北地區(qū)以及長江流域，水稻不僅僅是糧食，更屬于直接的經(jīng)濟(jì)作物，也是我們東北地區(qū)以及南方地區(qū)的主食，而我國科學(xué)家袁隆平為水稻做出了很大的貢獻(xiàn)，被譽(yù)為雜交水稻之父。