農村消費品市場營銷論文(2)
農村消費品市場營銷論文
農村消費品市場營銷論文篇二
《農產品市場營銷芻議》
摘要:文章結合農產品營銷實際情況,分析并探討了市場經濟條件下農產品營銷的新策略。
關鍵詞:農產品;市場營銷
一、農產品市場的現(xiàn)狀
第一,隨著農產品批發(fā)市場不斷發(fā)展,農產品市場的類別越來越多,其中包括糧油市場、蔬菜市場、水產品市場、肉食禽蛋市場、干鮮果品市場等,交易額穩(wěn)步上升。這主要因為我國農產品交易市場在經歷了十幾年高速增長和規(guī)模擴張后,現(xiàn)正逐步實現(xiàn)從數(shù)量擴張向質量提升的轉變之中,流通規(guī)模上臺階,市場硬件設施明顯改善,商品檔次日益提高,市場運行質量日趨看好。
第二,農產品批發(fā)市場成為流通的主渠道。農產品市場覆蓋了所有的大、中、小城市和農產品集中產區(qū),基本形成了以城鄉(xiāng)集貿市場、農產品批發(fā)市場為主導的農產品營銷渠道體系,構筑了貫通全國城鄉(xiāng)的農產品流通大動脈。農產品批發(fā)市場的大力發(fā)展,對于搞活農產品流通、增加農民收入、滿足城鎮(zhèn)居民農產品消費需求發(fā)揮著積極作用。
第三,以配送、超市、大賣場等為主的現(xiàn)代流通方式發(fā)展勢頭迅猛。超市作為一種現(xiàn)代新型營銷在近幾年開始涉足農產品銷售領域,成為農產品營銷渠道體系里的新成員,與傳統(tǒng)的集貿市場在零售終端展開了激烈競爭。
二、農產品營銷存在的問題
一是不注意消費者需求已向高層次、多樣化發(fā)展,仍以初級產品行銷市場。二是不注重農產品內在質量和外在包裝的統(tǒng)一,失去視覺上的優(yōu)勢和吸引力。三是農產品歷來無商標,無法加深消費者對不同生產者經營者的農產品的質量印象和識別。四是仍抱著傳統(tǒng)的等客上門的經營觀念,不做廣告或不善于做廣告,致使營銷效益不盡人意。
三、農產品市場營銷策略
(一)以營銷觀念為主導,倡導綠色營銷
農產品是一種與自然聯(lián)系最密切、最依賴于自然環(huán)境的產品,而食品絕大多數(shù)是農產品或以產品為原料,直接關系到人身安全和健康。這就要求農產品必須處于一種良好的生產經營環(huán)境中,從性質上使農產品成為最純凈、最自然、最和諧、最質樸的綠色產品。
第一,積極引導農民及農業(yè)生產者培育和生產不受污染、安全健康的有機農產品,包括糧食、蔬菜、水果及其他農副產品,同時鼓勵并倡導農產品經營者采取產地直送的方式直接從農民手中購買,盡量避免中間環(huán)節(jié)的污染和不安全因素。在流通領域,建立專門出售有機農產品的市場和商店或柜臺,給綠色農產品一席之地,確立其在市場中的重要地位。
第二,盡快申請并取得綠色農產品的法律權力和地位。1989年農業(yè)部就提出了發(fā)展綠色食品,并成立中國綠色食品發(fā)展中心,還在國家工商行政管理局注冊了綠色食品商標,其使用權受法律保護,它是無污染的安全、優(yōu)質、營養(yǎng)類食品的質量證明標志。截至1994年1月,農業(yè)部共審批了389種綠色食品,而河北省獲得此標志的農產品卻寥寥無幾。
(二)商標創(chuàng)新,塑造名牌,提升農產品價值
商標是無形資產,而名牌背后則意味著可觀的市場占有率,良好的社會信譽、較高的知名度、極佳的產品質量和企業(yè)形象,更重要的是能帶來可觀的經濟效益和無形的價值。
(三)包裝創(chuàng)新,樹立農產品新形象
第一,居民用糧食類農產品可采用單一小包裝和配套小包裝策略。前者是用透明塑料袋包裝單一品種糧食,單一包裝重量可選擇2.5kg和5kg不等;后者指將幾種具有混合食用價值的糧食和一些營養(yǎng)豆類及干果類按一定比例摻在一起組成“營養(yǎng)米”,如“八寶米”,以1kg或2kg的小包裝出售,既調節(jié)了人們的飲食結構,提高了混合食用價值,又方便購買和食用。
第二,根據(jù)消費需求,蔬菜類農產品必須實現(xiàn)凈菜上市和有包裝出售?？刹捎盟芰洗退芰虾袃煞N包裝,前者可挑選同一規(guī)格、同一等級、同一質量的單一凈菜品種進行包裝,重量可選擇0.5kg、1kg和1.5kg不等;后者可用于已加工、清洗的凈菜包裝,購買后可立即食用或使用,重量應選擇足夠一次性使用或食用即可;此外,還可選擇配套塑料盒包裝,即將幾種可以混合烹飪的蔬菜放在一個塑料盒內,重量可選擇一次或兩次使用即可。
第三,水果類農產品可采用塑料袋、塑料盒、線袋或尼龍網(wǎng)袋等小包裝。須密封保存的可采用塑料袋包裝,以防透氣失水和腐爛;不耐磕碰的可采用塑料盒包裝;有些也可采用線或尼龍網(wǎng)袋懸掛式包裝。
(四)廣告創(chuàng)新,確立符合農產品特點的策劃和創(chuàng)意
我國傳統(tǒng)的農產品營銷者一向遵循“酒香不怕巷子深”的觀念固守市場,而在激烈競爭的現(xiàn)代市場上營銷者也不得不發(fā)出“酒香也怕巷子深”的慨嘆。進入20世紀90年代,廣告已成為促銷的主角,肩負著創(chuàng)名牌和增效益的兩大特殊使命。回顧名牌成功的歷史,每一步無不伴隨著廣告的功勞。世界馳名商標可口可樂僅1993年投入的廣告費就達24億美元,換來的是更為可觀的84億銷售額。但令人遺憾的是在強大的廣告攻勢面前,農產品卻無動于衷。中國農產品必須迅速拋棄那種好產品不做廣告的陳舊落后的觀念,應在符合產品特點、消費需求前提下尋求新的訴求定位和新的創(chuàng)意,在創(chuàng)新中體現(xiàn)農產品的個性和魅力。
農產品的營銷策略還有很多,如現(xiàn)在推崇的環(huán)保營銷、網(wǎng)絡營銷等等,如何運用好營銷策略是保證企業(yè)發(fā)展的重要前提。
參考文獻:
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(作者單位:河北省農業(yè)廳后勤服務中心)
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