紅豆湯是夏季很營(yíng)養(yǎng)健康的飲品，有解渴、去暑、降火等的好處。下面是小編分享的紅豆湯的功效與作用，一起來(lái)看看吧。

　　紅豆湯的功效與作用

　　1：替代甜品

　　多吃粗糧的好處已經(jīng)是婦孺皆知，一向注重養(yǎng)生的女性當(dāng)然不例外，可是大多數(shù)粗糧口感粗糙，味道寡淡，但紅豆都不一樣，它煮熟煮爛后綿軟香甜的滋味幾乎讓人忘了它是粗糧，而是天然的甜品。

　　2：消水腫

　　我們常說(shuō)紅豆瘦腿、紅豆瘦臉，其實(shí)是紅豆消水腫的功效，主要紅豆是礦物質(zhì)鉀的倉(cāng)庫(kù)，是自然界食物鉀含量排名前三甲的食物，以補(bǔ)鉀著稱(chēng)的香蕉和它相比，簡(jiǎn)直是小兒科，而且香蕉的熱量還能高，減肥的女人哪敢多吃。

　　3：瘦小腹

　　雖然說(shuō)沒(méi)有所謂的局部瘦身食物，但是膳食纖維含量高的紅豆能促進(jìn)腸道垃圾排出，雖然脂肪沒(méi)有真正減少，但是垃圾少了肚子自然感覺(jué)平坦一些，這也是我們追求的效果之一。

　　4：低脂的優(yōu)質(zhì)蛋白

　　減肥的女人常常會(huì)拒絕大魚(yú)大肉那些脂肪含量高的食物，但它們同時(shí)也是優(yōu)質(zhì)蛋白的重要來(lái)源，缺了優(yōu)質(zhì)蛋白的重要性無(wú)需多言，皮膚、頭發(fā)、牙齒、骨頭、器臟，哪樣都少不了它。紅豆的蛋白質(zhì)含量高且吸收率較好，而且熱量和脂肪含量低。

　　紅豆湯的最佳搭配

　　與紅棗搭配

　　紅棗含有豐富的鐵元素，紅豆也含有豐富的鐵元素，二者相搭，可以幫助人們補(bǔ)充鐵元素，有利于補(bǔ)血;

　　與薏米搭配

　　薏米和紅豆搭配有利于我們通便利尿，排除毒素，幫助我們減輕身體水腫的現(xiàn)象;

　　與冬瓜搭配

　　紅豆和冬瓜搭配著吃有利于我們降火解暑，滋潤(rùn)我們的五臟，養(yǎng)胃益脾，還可以滋潤(rùn)我們的皮膚，給皮膚補(bǔ)充水分，保持皮膚健康。

　　夏季紅豆湯的做法

　　清熱解毒紅豆湯

　　材料：紅豆500克(建議：5人份量)，白砂糖200克

　　方法：

　　1.先將紅豆洗凈，加水用旺火煮沸后;

　　2.改用文火燜至酥爛，然后加白糖煮沸后即可。

　　功效：赤小豆味甘酸性微寒，健脾利水，解毒消癰，消利濕熱的作用。此湯消暑清熱，利尿健胃，益肝脾腎等功效。

　　去水消腫湯

　　材料：紅豆200g，薏米150g，年糕250g，冰糖50g。

　　方法：

　　1.準(zhǔn)備以上食材和調(diào)料。

　　2.將離火續(xù)煮鍋里的水燒開(kāi)，放入紅豆、薏米、年糕、和冰糖。

　　3.燒開(kāi)后，繼續(xù)燜煮40分鐘后就可以開(kāi)鍋吃了。

　　功效：有助養(yǎng)顏美容、益氣養(yǎng)血、利水消腫、補(bǔ)血生乳、通氣除煩、清熱解毒。

　　紅綠百合羹

　　材料：綠豆、紅豆、百合各20克。

　　方法：上述材料浸半小時(shí)，以大火煮沸后收至慢火至豆熟，加入適量鹽或糖，咸食甜食皆可。

　　功效：清熱美白，滋潤(rùn)肌膚。

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