鱸魚怎樣蒸好吃

　　吃鱸魚大多都是用清蒸，然后淋熱油，感覺這樣吃魚特別的鮮，無需太多調(diào)料和輔料，簡單簡單的，蒸出來的魚肉質(zhì)鮮嫩，鮮香無比。下面是由學(xué)習(xí)啦小編帶來的清蒸鱸魚教程，歡迎欣賞!

　　清蒸鱸魚步驟

　　1.準(zhǔn)備所需材料。(魚買時(shí)已經(jīng)讓檔主殺好)。

　　2.將魚清洗干凈，在魚身上斜著切上三刀。

　　3.姜和蔥切成絲備用。

　　4.然后把魚放入盤中，魚身上放姜片和蔥白段。

　　5.蘇泊爾鍋火紅點(diǎn)加上適量的清水。

　　6.把魚放蘇泊爾鍋內(nèi)。

　　7.蓋上鍋蓋，開火蒸10分鐘。

　　8.將蒸好的魚取出，把魚身上的姜和蔥段去掉，再倒掉蒸魚的湯汁。

　　9.把姜絲和蔥絲鋪在魚的身上。

　　10.蘇泊爾火紅點(diǎn)炒鍋放上適量的油，當(dāng)鍋底火紅點(diǎn)變成實(shí)心紅色，說明達(dá)到最佳烹飪溫度180度左右，開始放入食材，這樣可防止油煙的產(chǎn)生。把油燒熱，最好燒至起冒煙。

　　11.將燒熱的油淋在魚的身上，會(huì)有滋滋的響聲，證明油溫是夠的。

　　12.再加入適量的蒸魚醬油。

　　13.然后就可以上桌了。