花生怎樣做好吃

　　花生蛋白中含十多種人體所需的氨基酸，其中賴氨酸可使兒童提高智力，谷氨酸和天門冬氨酸可促使細(xì)胞發(fā)育和增強(qiáng)大腦的記憶能力，更可促進(jìn)人體的生長發(fā)育。那么花生應(yīng)該怎么做？學(xué)習(xí)啦小編給大家?guī)砹艘粋€(gè)酒鬼花生的做法，酒鬼花生是一道四川風(fēng)味的小吃，花生中還含有豐富的維生素和鈣、鐵等元素，香脆可口、老少皆宜。

　　酒鬼花生做法步驟

　　1.首先將花生放入清水中浸泡一個(gè)小時(shí)，泡好后，去除花生皮。

　　2.鍋中倒入小半鍋油，燒至四成熱時(shí)，將花生倒入鍋中，炸至花生焦脆后撈出。

　　3.鍋留底油，下入花椒、干辣椒煸香。

　　4.隨后將花生米倒入鍋中，加入辣椒粉、加半勺鹽、半勺白糖，快速翻炒均勻，就可以出鍋享用啦。