帶魚味道鮮美，肉厚無暗刺，而且價錢不貴，非常大眾化的還鮮。學習啦小編給大家?guī)淼氖呛贸缘南慵鍘~的做法，將帶魚用鹽稍微腌制一下，用熱油煎出來，味道就很不錯，簡單好吃，吃飯喝粥，都是一道好菜。

　　香煎帶魚步驟

　　1.將帶魚洗凈，切成段。

　　2.用刀在魚的兩面隔1厘米左右劃上一刀，用鹽稍微腌制一會兒。

　　3.起油鍋，熱油下姜片爆一下，將帶魚入鍋煎，順便放些蔥一起，可以帶出香味。

　　4.帶魚的一面煎至金黃后，翻過來煎另外一面，等兩面都金黃后，就可以出鍋了。

　　5.煎好的帶魚。煎魚的時候，火要夠大，可以令到魚表面的蛋白質會迅速凝固，魚就不會粘鍋。

　　6.味道很不錯。