怎樣清蒸排骨才好吃

　　排骨要怎么做好吃?在客家菜系當(dāng)中，最經(jīng)常出現(xiàn)的一道菜那就是清蒸排骨，只用潮汕普寧黃豆醬和生抽，還有幾粒蒜瓣，就非常地美味好吃。下面來和學(xué)習(xí)啦小編一起動(dòng)手料理吧~

　　清蒸排骨做法步驟

　　1.準(zhǔn)備調(diào)味料：生抽+生粉+普寧黃豆醬

　　2.排骨洗凈，涼水入鍋焯水

　　3.焯過水的排骨，用清水洗去浮沫

　　4.各自取出適量的量加入排骨中，攪拌均勻

　　5.再加入切好的蒜末

　　6.再次攪拌均勻，腌制3個(gè)鐘頭以上

　　7.涼水入鍋

　　8.大火蒸30分鐘左右，關(guān)火虛蒸5分鐘

　　9.出鍋，撒上蔥粒點(diǎn)綴