古時(shí)人們把薏苡仁叫做“薏苡明珠”，薏苡仁的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也非常高。以下是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的吃薏苡仁的好處，希望能幫到你。

　　薏苡仁的功效與作用

　　1、清熱排膿

　　生薏苡仁煎水或入藥，有清利濕熱、消腫排膿的功效?？捎糜谥委煼伟b(肺膿腫)膿痰惡臭、腸內(nèi)癰膿、小便刺痛等證。

　　2、健脾利濕

　　薏苡仁煮粥食用，有補(bǔ)脾和胃，利濕止瀉的作用，凡脾虛不運(yùn)，水濕腫滿，心煩消渴，大便溏泄，都可以用薏苡仁作為滋補(bǔ)食療之佳品。

　　3、祛風(fēng)除濕

　　生薏苡仁入藥水煎或碾粉同曲米釀酒，能祛風(fēng)濕，利關(guān)節(jié)，治療風(fēng)濕痹痛，關(guān)節(jié)屈伸不利等病癥。

　　現(xiàn)代研究認(rèn)為，由于薏苡仁的特殊營(yíng)養(yǎng)成分，它可抑制呼吸中樞，使末稍血管特別是肺血管擴(kuò)張，故對(duì)心血管患者有良好的治療作用。最重要的，薏苡仁的降血糖功效很強(qiáng)，多食用薏苡仁可起到擴(kuò)張血管和降低血糖的作用，尤其對(duì)高血壓、高血糖患者有特殊功效。

　　如何鑒別薏苡仁

　　(1)本品粉末淡類(lèi)白色。主為淀粉粒，單粒類(lèi)圓形或多面形，直徑2～20μm，臍點(diǎn)星狀;復(fù)粒少見(jiàn)，一般由2～3分粒組成。

　　(2)取本品粉末1g，加石油醚(60～90℃)10ml，超聲處理30分鐘，濾過(guò)，濾液蒸干，殘?jiān)邮兔?60～90℃)1ml使溶解，作為供試品溶液。另取薏苡仁對(duì)照藥材1g,同法制成對(duì)照藥材溶液。照薄層色譜法(附錄VIB)試驗(yàn)，吸取上述兩種溶液各10ul，分別點(diǎn)于同一硅膠G薄層板上，以石油醚(60～90℃)-乙酸乙酯-醋酸(10：3：0.1)為展開(kāi)劑，展開(kāi),取出，晾干，置紫外光燈(365nm)下檢視。供試品色譜中，在與對(duì)照藥材色譜相應(yīng)的位置上，顯相同顏色的熒光斑點(diǎn)。

　　(3)取薏苡仁油對(duì)照提取物、甘油三亞油酸酯對(duì)照品，加(含量測(cè)定)項(xiàng)下的流動(dòng)相分別制成每1ml含1mg、0.14mg的溶液，作為對(duì)照提取物、對(duì)照品溶液。照(含量測(cè)定)項(xiàng)下的色譜條件試驗(yàn)，分別吸取(含量測(cè)定)項(xiàng)下的供試品溶液、對(duì)照品溶液和上述對(duì)照提取物、對(duì)照品溶液各10ul，注入液相色譜儀。供試品色譜圖中，應(yīng)呈現(xiàn)與對(duì)照品色譜峰保留時(shí)間一致的色譜峰，并呈現(xiàn)與對(duì)照提取物色譜峰保留時(shí)間一致的7個(gè)主要色譜峰。

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