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      羊肚菌的功效與作用

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      羊肚菌的功效與作用

        羊肚菌是菌中珍品,前段時(shí)間炒得很熱,羊肚菌究竟有什么價(jià)值讓其身價(jià)如此高。以下是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的吃羊肚菌的好處,希望能幫到你。

        羊肚菌的功效與作用

        1.抗腫瘤

        羊肚菌含抑制腫瘤的多糖,抗菌、抗病毒的活性成分,具有增強(qiáng)機(jī)體免疫力、抗疲勞、抗病毒、抑制腫瘤等諸多作用。

        2.防癌抗癌

        羊肚菌所含豐富的硒是人體紅細(xì)胞谷胱甘肽過氧化酶的組成成分,可運(yùn)輸大量氧分子來抑制惡性腫瘤,使癌細(xì)胞失活;另方面能加強(qiáng)維生素E的抗氧化作用。硒的抗氧化作用能改變致癌物的代方向,并通過結(jié)合而解毒,從而減少或消除致癌的危險(xiǎn)。

        3.提高性欲

        有資料表明,羊肚菌含有天然藥物成份“荷爾蒙”及大量的精氨酸成份,可促進(jìn)男性的性欲提高。

        4.減肥美容

        羊肚菌對(duì)減肥和美容也有功效,特別是對(duì)女性經(jīng)常食用羊肚菌不但可以美容、增白,還可以消除面部黑斑、黃斑、雀斑、暗瘡等作用,還能使皮膚長期保持細(xì)膩、嫩白、光滑。

        羊肚菌的藥用作用

        1.治消化不良:羊肚菌60克,煮食喝湯,日服2次。

        2.治痰多氣短:羊肚菌60克,煎食。

        羊肚菌的選購方法

        1.挑選干貨羊肚菌時(shí),應(yīng)注意留意羊肚菌所含的重量和產(chǎn)地是否是有信譽(yù)的企業(yè)生產(chǎn)和銷售等,切莫貪圖便宜購買了假羊肚菌而因小失大。

        2.挑選新鮮羊肚菌時(shí),不應(yīng)該挑選含有太多的水分特別沉的羊肚菌,這類羊肚菌往往被不良商販注了水,這樣的羊肚菌不僅營養(yǎng)流失嚴(yán)重,還特別不容易保存。

        3.選購由羊肚菌的形狀進(jìn)行著手,羊肚菌由羊肚狀的可孕頭狀體菌蓋和一個(gè)不孕的菌柄組成。菌蓋表面有網(wǎng)狀棱的子實(shí)層,邊緣與菌柄相連。菌柄圓筒狀、中空,表面平滑或有凹槽。

        4.要仔細(xì)觀察羊肚菌的表面,要結(jié)構(gòu)完整,聞起來沒有發(fā)酸的味道。

        5.不要購買過于成熟的羊肚菌,觀察菌蓋,沒有完全打開,或是打開后沒有破裂凋謝的才是好羊肚菌。

        6.觀察羊肚菌的表面,結(jié)構(gòu)完整,聞起來沒有發(fā)酸的味道。菌蓋沒有完全打開,或是打開后沒有破裂凋謝的才是上等的羊肚菌。


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