京東肉餅是地道的北方風味。以牛羊肉豬肉為餡，以河北香河最為出名，京東肉餅是和南方風格不同的，皮薄，肉厚，油旺旺的，吃起來面質(zhì)軟和，肉鮮細嫩，既可當菜，也可做主食。接下來就是學習啦小編精心整理的一些關(guān)于京東肉餅的制作方法的相關(guān)資料，供你參考。

　　京東肉餅的制作方法

　　1.面粉中放入1個雞蛋和適量水。

　　2.和成面團，餳10分鐘。

　　3.分成兩個劑子。

　　4.肉餡220克。

　　5.將面團搟成薄餅。

　　6.肉餡放入餅的四分之三抹勻，從餅的中間切一刀。

　　7.將右側(cè)向左疊起來。

　　8.再向上疊起。

　　9.將右側(cè)向左疊起，周圍稍安一下。

　　10.鍋中放入少許油，放入餅坯煎制。

　　11.一面上色翻過來再煎另一面，蓋上鍋蓋小火煎制。兩面成金黃色即可。

　　12.盛入盤中。

　　13.切開后，即可享用。

　　
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