水果味的果凍，相信特別多的小孩都非常喜歡吃。那今天，我們就來介紹兩款水果味的果凍制作方法，一起來學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)。以下是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的草莓果凍的制作方法，希望能幫到你。

　　草莓果凍的制作方法

　　食材

　　主料草莓10個(gè)魚膠片3片輔料清水250毫升白糖適量

　　步驟

　　1.用手把魚膠片掰成小塊放到100ML水里泡軟后,隔熱水蒸化成魚膠片液;草莓取8個(gè)切成丁。

　　2.取一煮奶鍋，倒入150ML水煮開，放入草莓丁煮成紅汁，然后撈出草莓渣。

　　3.把魚膠片液緩緩倒入奶鍋里，邊倒邊攪勻草莓汁，加白糖溶解。

　　4.把魚膠片液、調(diào)好甜味的草莓汁晾涼，把浮在草莓汁上的浮沫撈去。

　　5.把過濾后的草莓汁分別倒入果凍模，蓋上模蓋，放進(jìn)冰箱冷藏2-3個(gè)小時(shí)，即可。

　　小貼士

　　工具：果凍模2個(gè)。

　　沒有果凍模的，可以借用蛋糕模具，但果凍會(huì)比較難倒出。建議家里備有幾個(gè)果凍模，用果凍模做果凍方便。取時(shí),用牙簽沿果凍劃一圈，然后在熱水里迅速燙一下。可以把草莓換成你喜歡的任一水果。

　　西瓜果凍塊的制作方法

　　食材

　　主料白涼粉30克西瓜半個(gè)輔料白糖1勺班蘭香精1滴

　　步驟

　　1.備好所需材料，西瓜用的是無子西瓜

　　2.先把西瓜肉挖出來，挖干凈一點(diǎn)，越接近皮成品越好看

　　3.西瓜塊榨成汁備用，約200ML

　　4.取10G白涼粉用100ML溫水沖開，加一滴班蘭香精兌成綠色液體

　　5.倒入奶鍋中加一勺糖煮化燒開

　　6.稍涼后倒入西瓜盅里面，放冰箱冷藏凝固

　　7.西瓜汁中放20G白涼粉攪均

　　8.一樣倒入奶鍋中加熱煮開

　　9.稍放涼后倒在已凝固的班蘭果凍上面，繼續(xù)放冰箱冷藏至西瓜汁凝固

　　10.吃時(shí)切塊即可

　　小貼士

　　這個(gè)西瓜很甜，不用再另外加糖了。

　　沒有班蘭香精可以用黃瓜汁來代替綠色部分。

　　一定要等綠色部分果凍凝固了再倒入西瓜汁部分。