她可以褪色，可以枯萎，怎樣都可以，但只要我看她一看，萬(wàn)般柔情便涌上心頭———《洛麗塔》。以下是學(xué)習(xí)啦小編為您整理的英式草莓水果蛋糕的做法，希望您喜歡。

　　英式草莓水果蛋糕的做法

　　時(shí)間與份量

　　準(zhǔn)備時(shí)間：10分鐘內(nèi)制作時(shí)間：10分鐘內(nèi)用餐人數(shù)：1-2人

　　食材

　　主料牛奶100毫升低筋面粉10克輔料蛋黃 白砂糖45克香草精 奶油75毫升草莓 獼猴桃 草莓 海綿蛋糕

　　步驟

　　1.在鍋中加入低筋面粉、糖、蛋黃、香草精 ，適當(dāng)攪拌

　　2.鍋?zhàn)有』鸺訜?，陸續(xù)加入牛奶攪拌成糊狀，形成蛋糕糊

　　3.在器皿中加入奶油和糖，打發(fā)成型

　　4.在容器底部鋪上一層海綿蛋糕，在海綿蛋糕之上，鋪上剛做好的蛋糕糊

　　5.之后選擇自己喜歡的水果排盤(pán)在步驟四之上

　　6.在水果表面平鋪剛才做好的奶油

　　7.在最后選擇自己喜歡的水果，一次擺滿，這樣一份英式水果蛋糕就好啦

　　小貼士

　　為了增加蛋糕的層次，也可以鋪一層海綿蛋糕再鋪一層奶油再鋪蛋糕這樣交錯(cuò)開(kāi)來(lái)。

　　蛋糕軟餅的做法

　　食材

　　主料低筋面粉60克 輔料糖粉75克雞蛋白4個(gè)

　　步驟

　　1.準(zhǔn)備食材。

　　2.蛋白分次加入糖粉打發(fā)。

　　3.3個(gè)完美的蛋白成功打發(fā)到9分發(fā)。另外一個(gè)蛋白無(wú)法打發(fā)。

　　4.將無(wú)法打發(fā)的蛋白加入到打發(fā)了的蛋白中，然后篩入低筋粉。

　　5.用橡皮刮刀以不規(guī)則的方向拌勻。

　　6.將面糊倒到鋪有吸油紙的烤盤(pán)里。

　　7.烤箱預(yù)熱，上下火170度，中層烤10分鐘即可。

　　8.取出蛋糕餅。

　　9.趁熱將吸油紙撕去。

　　10.將餅切成長(zhǎng)條即可。

　　小貼士

　　想要打發(fā)蛋白，里面不能有水或者蛋黃，否則蛋白無(wú)法打發(fā)的哦!