喜歡吃甜椒的人要來看，不喜歡的人更要來!.這道梅子佐甜椒實在太簡單了，既簡單又健康。以下是學習啦小編為您整理的梅子佐甜椒的做法，希望您喜歡。

　　梅子佐甜椒的做法

　　材料

　　各色甜椒 2個，話梅 3`5顆，蒜末 1大匙，味醂 1匙

　　做法

　　1、將甜椒洗凈并剝成小塊不規(guī)則狀，再用熱水汆燙后撈起，泡冰塊水待涼后，瀝干備用;

　　2、將作法1，加入調(diào)味料及蒜末，攪拌均勻放約1 小時后即可入味(可放入冰箱)，取出即可盛起食用。

　　梅子彩椒的做法1

　　材料

　　食材：各色燈籠椒3只

　　調(diào)料：梅子肉3大匙

　　做法

　　1、彩椒沖洗干凈，抹干水份后剖開，去籽去白膜，切成自己喜歡的任何形狀的小塊待用。

　　2、把梅子肉改刀切成小細條，以便梅子味道的釋出。梅子肉我選用的是人參雪梅肉，其他的梅子肉也一樣的，主要是看成分要包含：話梅，食鹽，甘草和糖份的。當然用自己喜歡的口味的梅子肉也是相當可以的。

　　3、把切好的彩椒塊和梅子肉條充分拌和后，放容器中，加蓋，冰箱保存一夜即可。

　　梅子彩椒的做法2

　　材料

　　彩椒兩個，干話梅十顆，白糖

　　做法

　　1.干話梅十顆左右，白糖一勺，事先用熱水浸泡成梅汁

　　2.彩椒切成條

　　3.切好的彩椒放入冰水中浸泡一會兒

　　4.把彩椒撈出瀝干水分，浸泡在涼透的梅汁中，入冰箱冷藏二、三個小時左右即可