用新鮮的蝦子加上喜愛的蔬菜、蛋液、面粉，調成面糊下鍋煎的恰恰，就是可口的一餐，簡單的食材、簡易的做法，大家一做就上手喔!以下是學習啦小編為您整理的香酥鮮蝦蔬菜煎餅的做法，希望您喜歡。

　　香酥鮮蝦蔬菜煎餅的做法

　　材料

　　中筋面粉100g蝦仁100g高麗菜50g玉米50g洋蔥10g蛋1個鹽1/4小匙白胡椒粉1/4小匙

　　做法

　　step11

　　準備食材

　　step22

　　蝦子切成小塊、高麗菜切絲、洋蔥切丁，加入蛋液和調味料

　　step33

　　接著加入面粉調成面糊，靜置10分鐘

　　step44

　　在鍋內加入油，再舀入1/3量的面糊，用中小火將兩面煎成金黃色即可

　　咖哩豆腐蔬菜煎餅的做法

　　材料

　　馬鈴薯320公克豆腐1/2塊紅蘿卜60公克罐頭玉米粒80公克雞蛋3個水60c.c牛頭牌咖哩炒醬2.5大匙糖1小匙

　　做法

　　step11

　　準備食材。馬鈴薯，去皮切塊，蒸熟后趁熱壓成泥。紅蘿卜去皮刨成絲。豆腐用湯匙壓碎。雞蛋、水，混合打勻。

　　step22

　　將馬鈴薯泥、紅蘿卜絲、玉米粒、豆腐，加入雞蛋水中混合均勻。加入牛頭牌咖哩炒醬、糖，攪拌均勻。

　　step33

　　平底鍋放入少許油，待油熱后，用湯匙舀起馬鈴薯糊放入鍋中煎，煎至二面呈金黃色即可起鍋。

　　step44

　　咖哩豆腐蔬菜煎餅完成了，食用時可沾些醬油一起吃。

　　咖哩蔬菜鮮蝦煎餅的做法

　　材料

　　中筋面粉40克太白粉or玉米粉2大匙蛋一顆水50cc鮮蝦(小)10只高麗菜絲1碗韭菜2根蔥1根洋蔥絲4/1個紅蘿卜絲少許調味-鹽1小匙咖哩粉1茶匙白胡椒少許雞粉1小匙橄欖油2大匙

　　做法

　　step11

　　將鮮蝦去腸泥去殼用點米酒鹽巴去腥增味,高麗菜,紅蘿卜.洋蔥切絲瀝干備用韭菜.蔥切小段

　　step22

　　將面粉.雞蛋.水.調味料及蔬菜扮勻

　　step33

　　起油鍋加入2大匙橄欖油~油要熱下蔬菜粉漿上面在擺上鮮蝦.然后用煎匙壓一下讓蝦子跟面湖混合在一起翻面才不會掉落

　　step44

　　煎到兩面焦香就完成好吃營養(yǎng)蔬菜鮮蝦煎餅囉