酸湯臊子面的自制方法

　　這種酸酸又清淡的臊子面是出差時(shí)包括現(xiàn)在都很喜歡的面條吃法，肉末換成海鮮一樣很美味。以下是學(xué)習(xí)啦小編為您整理的酸湯臊子面的做法，希望您喜歡。

　　酸湯臊子面的成品圖

　　酸湯臊子面的食材

　　酸湯臊子面的做法步驟

　　1.原料圖。

　　2.豆干木耳切碎，焯水瀝干，胡蘿卜芹菜切碎。

　　3.雞蛋煎皮切碎。

　　4.鍋里放油，燒熱下入肉糜，煸炒到肉糜微黃沒(méi)有水分。

　　5.放入蔥末姜末，辣椒粉，炒出香味。

　　6.放入豆干木耳胡蘿卜，兌水高出食材2倍。大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)中小火熬制30分鐘。

　　7.放入蛋皮芹菜香醋鹽攪拌均勻后煮開(kāi)，面提前煮好澆上。小貼士芹菜可以換成蒜苗或者蒜薹，又是一種滋味，我吃過(guò)最好吃的是放韭菜苔，然后肉末換成各種海鮮。不必以為是西安的臊子面，咱這就是家常的臊子面。適合孕早期沒(méi)有胃口。酸爽開(kāi)胃。

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