蠔油栗子雞的家常做法攻略

　　現(xiàn)在的板栗也最新鮮，還便宜哈。前段時間用它做過茶樹菇栗子雞，這次又用蠔油做了蠔油栗子雞，不但顏色很誘人，味道也很鮮美哦。蠔油栗子雞——味道鮮美可口哦。以下是學(xué)習(xí)啦小編為您帶來的關(guān)于蠔油栗子雞的做法，希望對您有所幫助。

　　蠔油栗子雞的成品圖

　　蠔油栗子雞的食材

　　蠔油栗子雞的做法步驟

　　1.板栗提前剝皮，青椒洗凈切塊，雞塊洗凈準(zhǔn)備好，蔥切蔥花，姜切絲。

　　2.鍋中放水，放雞塊焯水，撈出洗凈備用。

　　3.炒鍋中放油，油熱后放入蔥姜八角和花椒爆香。

　　4.放入雞塊翻炒，放入料酒、生抽翻炒，再放入蠔油和冰糖翻炒。

　　5.加入栗子炒均勻。

　　6.加入開水，沒過雞塊即可。大火燉開后轉(zhuǎn)中小火燉。

　　7.燉大約40分鐘至湯變少時，加入鹽，大火收汁。

　　8.最后入青椒塊翻炒至斷生即可。

　　小貼士

　　加鹽的時候一定要品嘗 著再加吧，生抽和蠔油都有咸味的。

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