面包一定要揉至出膜，做出來的面包才松軟。這是硬道理!在沒有面包機(jī)或者廚師機(jī)輔助的情況下，揉面，是擋住不少人的一個坎兒。以下是學(xué)習(xí)啦小編為您帶來的關(guān)于火腿沙拉醬面包的做法，希望對您有所幫助。

　　火腿沙拉醬面包的成品圖

　　火腿沙拉醬面包的食材

　　火腿沙拉醬面包的做法步驟

　　1.牛奶，蛋，糖，鹽先混勻

　　2.再倒入高粉，最后放上酵母

　　3.加入黃油

　　4.開始面團(tuán)有點(diǎn)粘手

　　5.多揉幾下就好了

　　6.蓋是保鮮膜，放冰箱冷藏發(fā)酵一晚。4-5攝氏度，12小時(shí)以上最好。

　　7.第二天，取出面團(tuán)，已經(jīng)發(fā)起一些了，冷藏發(fā)酵不一定會發(fā)到兩倍大

　　8.放室溫回溫約20分鐘，如果室溫很低，盡量放在溫暖些的地方，面團(tuán)可以拉出薄膜

　　9.發(fā)酵至兩倍大

　　10.發(fā)酵好的面團(tuán)分割成4等份，滾圓。加蓋放溫暖濕潤處，松弛15分鐘。

　　11.取一個面劑子，搟成小片

　　12.1包入火腿腸

　　13.捏緊

　　14.翻面，在上面用刀劃幾下

　　15.全部做好后，放置在烤盤上

　　16.發(fā)至原體積2倍大，表面刷蛋液。

　　17.擠上沙拉醬、番茄醬，放入已經(jīng)預(yù)熱的烤箱，180度上下火烤20-25分鐘。

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