油污太重油煙機(jī)會(huì)“發(fā)火”

　　【案例】1月6日晚，浙江省嘉興市陽光小區(qū)南區(qū)的張女士家油煙機(jī)著火，轄區(qū)消防部門到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)后發(fā)現(xiàn)明火基本被張女士撲滅。據(jù)張女士介紹，發(fā)現(xiàn)火災(zāi)后，自己用水撲滅了大火。消防官兵指出電器火災(zāi)切勿用水撲滅，所幸未發(fā)生意外。

　　3月1日，江蘇溧陽人民醫(yī)院對(duì)面一家飯店的油煙機(jī)著火，火勢(shì)較大，消防隊(duì)員到場(chǎng)后迅速組織撲救。店主說，當(dāng)時(shí)正是午飯時(shí)間，廚師在做菜時(shí)，因?yàn)橛湾伷鸹?，火苗騰起引燃了油煙機(jī)。

　　【解讀】不少家庭和商業(yè)廚房起火是由于灶臺(tái)溫度過高，而油煙機(jī)由于長(zhǎng)期沒有清理，油污過多，一旦發(fā)生火災(zāi)，大火將會(huì)迅速蔓延，從而引起煙囪、煙道等通風(fēng)道起火，后果難以想象。

　　【處置】油煙機(jī)長(zhǎng)期使用后，由于原件受損等原因，電機(jī)可能會(huì)發(fā)生堵轉(zhuǎn)故障，此時(shí)會(huì)出現(xiàn)油煙機(jī)停轉(zhuǎn)。所以當(dāng)發(fā)現(xiàn)油煙機(jī)停轉(zhuǎn)時(shí)，應(yīng)立即斷電，不僅要將開關(guān)斷開，還需將電源線插頭拔下。

　　灶臺(tái)、油煙機(jī)油污較重時(shí)，油炸食品要控制鍋里的油量，并注意防止水滴和雜物掉入油鍋，防止食油溢出著火。一旦油煙機(jī)著火，除了及時(shí)切斷電源外，還須立即關(guān)閉排風(fēng)機(jī)，否則風(fēng)越大，火越旺，可用打濕的棉被或家用滅火器滅火，如火勢(shì)仍難以控制應(yīng)及時(shí)撥打119求助。