食品安全應急預案

　　為了保障學校師生員工學習、工作和生活秩序，學校各項工作順利開展。我們應該做好食品安全應急預案。以下就是學習啦小編為你整理的關于食品安全應急預案，希望對你有用。

　　食品安全應急預案

　　一、食品安全應急預案總則

　　1.編制目的

　　為了保障學校師生員工學習、工作和生活秩序，學校各項工作順利開展。建立健全應對突發(fā)重大食品安全事故的救助和運行機制，規(guī)范和指導應急處理工作，有效預防、積極應對、及時控制重大食品安全事故，高效組織應急救援工作，最大限度地減少重大食品安全事故的危害，維護正常的教育、教學秩序。

　　2.編制依據(jù)

　　依據(jù)《龍場鄉(xiāng)重大食品安全事故應急預案》制定本預案。

　　3.實用范圍

　　在學校食堂各環(huán)節(jié)中發(fā)生食源性疾患，造成對師生健康構成潛在的重大危害，并造成嚴重社會影響的重大食品安全事故適用本預案。

　　4.工作原則

　　根據(jù)食品安全事故的范圍、性質和危害程度，對重大食品安全事故實行分級管理;有關部門按照本預案規(guī)定，落實各自的職責。堅持群防群控，加強日常監(jiān)測，及時分析、評估和預警。對可能引發(fā)的重大食品安全事故，要做到早發(fā)現(xiàn)、早報告、早控制。實行科學民主決策，依法規(guī)范應急救援工作，確保應急預案的科學性可操作性。對重大食品安全事故要作出快速反應，及時啟動應急預案，嚴格控制事故

　　發(fā)展，有效開展應急救援工作，做好重大食品安全事故的善后處理及整改督查工作。

　　二、食品安全應急預案應急處理指揮機構及其職責

　　1.學校食品安全事故應急工作領導小組

　　組 長：王萬福 全面負責學校食品安全工作，學校食品安全第一責任人。

　　副組長：陳富平 江甫技 高守璋 龍從穎 向國瓊

　　職責：對學校食品安全工作進行檢查督促，發(fā)現(xiàn)問題，提出整改建議。

　　成 員：肖奎 張碧 王俊

　　副組長全面負責學校食品安全工作，為學校食品安全直接責任人。高守璋具體負責學校食品安全工作，為學校食品安全工作具體責任人。

　　2.學校食品安全事故應急工作小組

　?、佻F(xiàn)場指揮組：

　　組 長：王萬福

　　組 員：陳富平 陶 洪

　　主要職責：負責安全事故現(xiàn)場的指揮及人員調度。

　?、谕ㄓ嵚?lián)絡組：

　　組 長：龍從穎

　　組.員：陳平坤

　　主要職責：一旦發(fā)生事故，負責與疏散、救護、處理等各組聯(lián)絡，控制校園廣播，調動有關人員到指定地點。

　?、凼枭㈩I導組：

　　組 長：高守璋

　　組 員：各班班主任

　　主要職責：當發(fā)生食品安全事故時，立即到自己崗位，組織指揮師生有序地進行救援工作。

　?、芴幚硇袆咏M：

　　組 長：肖 奎

　　組 員：朱 勇 彭志輝 彭佳啟 嚴朝良

　?、菥o急救護組：

　　組 長：王 俊

　　組 員：楊敦麗 胡家榮 楊 會 李承會 王 濤

　　主要職責：負責對突發(fā)食品安全事故中受傷師生進行救護處理，做好及時送醫(yī)院治療的準備工作。

　?、扌麄鹘逃M：

　　組 長：陶 洪

　　組 員：羅 瓊 劉 芳

　　主要職責：負責平時的安全教育和突發(fā)事件中師生的心理安撫工作。確保校園安全和穩(wěn)定。

　　3.應急處理預案

　　學校本著為師生身體健康負責的目的，在加強學校常規(guī)管理的同時，加強對食堂食品衛(wèi)生工作管理，一旦發(fā)生師生食物中毒或疑似食物中毒事故，立即采取以下措施：

　?、賵蟾鎸W校食品安全領導小組，立即停止食堂的生產(chǎn)活動，啟動應急預案。

　　②立即將中毒者送鄉(xiāng)衛(wèi)生院檢查，鄉(xiāng)衛(wèi)生院無法處理時應及時送往特區(qū)人民醫(yī)院。

　?、弁瑫r向鄉(xiāng)政府、教育局、衛(wèi)生局等部門報告。配合衛(wèi)生行政部門進行調查，按衛(wèi)生行政部門的要求如實提供有關材料和樣品。 ④封存造成食物中毒或者可能導致食物中毒的食品及其原料、工具、設備和現(xiàn)場。

　?、莘€(wěn)定師生情緒，要求各類人員不得以個人名義向外擴散消息，更不得進行渲染和夸大，以免引起不必要的混亂。

　　⑥事故發(fā)生后，要注意維護正常的學習秩序和工作秩序，組織人員做好食物中毒人員的思想穩(wěn)定和心理舒緩工作。

　　⑦造成事故的直接或間接責任人應等候處理，包括經(jīng)濟處罰，行政處罰，直接承擔法律責任。

　　三、食品安全應急預案預警與報告

　　1.加強日常監(jiān)管

　　學?？倓仗?、綜治辦等相關部門應按照各自職責，加強對重點品種、重點環(huán)節(jié)、重點場所，尤其是食品采購、操作加工過程、貯藏、消費等環(huán)節(jié)的食品安全的日常監(jiān)管。按照食品安全事故發(fā)生、發(fā)展規(guī)

　　律和特點，及時分析對師生健康的危害程度，可能發(fā)展趨勢，及時作出預警。

　　2.報告制度

　?、僦卮笫称钒踩鹿拾l(fā)生(發(fā)現(xiàn))后，事故現(xiàn)場有關人員應立即報告校食品安全工作領導小組負責人，負責人接到報告后，應立即向鄉(xiāng)政府、教育局和衛(wèi)生局及有關部門報告。

　　②責任報告人

　　校園食品安全工作領導小組和有關部門的工作人員;

　　從事食品行業(yè)的工作人員;

　　學校師生員工。

　　四、食品安全應急預案后期處置

　　1.善后處理

　　配合區(qū)政府負責組織重大食品安全事故的善后處置工作，包括人員安置、補償，污染物收集、清理與處理等事項。盡快消除事故影響，妥善安置和慰問受害和受影響人員，盡快恢復正常秩序，保證社會穩(wěn)定。

　　重大食品安全事故發(fā)生后，配合保險機構及時開展應急救援人員保險受理和受災人員保險理賠工作。

　　2.責任追究

　　對在重大食品安全事故的預防、通報、報告、調查、控制和處理過程中，有玩忽職守、失職、瀆職等行為的，配合區(qū)紀檢和監(jiān)察等部門依據(jù)有關法律法規(guī)追究有關責任人的責任。

　　3.總結報告

　　重大食品安全事故善后處置工作結束后，學校食品安全應急工作小組應總結分析應急救援經(jīng)驗教訓，提出改進應急救援工作的建議，完成應急救援總結報告，報送鄉(xiāng)政府、區(qū)教育局，同時抄報區(qū)食品藥品監(jiān)管局、區(qū)衛(wèi)生局。

　　二O20xx年x月