我們經(jīng)常食用的番茄中，有種叫番茄紅素的物質(zhì)，對于一些類型的癌癥是有很好的預防和治療效果的。你了解番茄雞蛋面條要如何做嗎?接下來，學習啦小編跟你分享家常番茄雞蛋面條的做法。

　　番茄雞蛋面條的食材準備

　　家常番茄雞蛋面條的具體做法步驟

　　1.番茄和香菇洗凈后切成丁，雞蛋兩個打散備用。

　　2.鍋內(nèi)熱油把蛋液倒入。

　　3.用鏟子翻炒熟雞蛋。

　　4.把番茄和香菇丁入鍋翻炒。

　　5.加入適量鹽。

　　6.少許胡椒粉。

　　7.加入適量生抽。

　　8.之前炒好的雞蛋讓人鍋中翻炒均勻。

　　9.加入適量白開水煮開后備用。

　　10.面條在鍋中煮熟后撈出淋上上面做的好菜即可。

　　番茄的營養(yǎng)價值

　　1.番茄含有對心血管具有保護作用的維生素和礦物質(zhì)元素，能減少心臟病的發(fā)作。

　　2.番茄紅素具有獨特的抗氧化能力，能清除自由基，保護細胞，使脫氧核酸及基因免遭破壞，能阻止癌變進程。番茄除了對前列腺癌有預防作用外，還能有效減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌癥的發(fā)病危險。

　　3.番茄中的維C，有生津止渴，健胃消食，涼血平肝，清熱解毒，降低血壓之功效，對高血壓、腎臟病人有良好的輔助治療作用。多吃番茄具有抗衰老作用，使皮膚保持白皙。

　　4.尼克酸能維持胃液的正常分泌，促進紅血球的形成，有利于保持血管壁的彈性和保護皮膚。所以食用西紅柿對防治動脈硬化、高血壓和冠心病也有幫助。西紅柿多汁，可以利尿，腎炎病人也宜食用。

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