羊肉含豐富的維生素、鈣、磷、鐵等，鈣、鐵的含量超過(guò)了牛肉和豬肉，且膽固醇低。平時(shí)生活中你會(huì)做紅燒羊肉嗎?今天，學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦桃園紅燒羊肉的做法。

　　桃園紅燒羊肉的食材準(zhǔn)備

　　桃園紅燒羊肉的具體做法步驟

　　1.羊排剁塊。鍋?zhàn)訜裏崴?，將羊排放入?/p>

　　2.煮5分鐘左右，撈出，控干水分。

　　3.砂鍋放水，將羊排放入砂鍋內(nèi)。

　　4.放入蔥姜八角。

　　5.倒入花雕酒，放入鹽。

　　6.放入老抽。

　　7.放入冰糖。

　　8.放入桂皮。

　　9.燒開(kāi)，放入黨參和山楂片。

　　10.燒半小時(shí)以后，將胡蘿卜塊放入。

　　11.燉至羊排酥爛，加入雞精調(diào)味，出鍋即可。

　　桃園紅燒羊肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　?、?、含豐富的維生素、鈣、磷、鐵等，鈣、鐵的含量超過(guò)了牛肉和豬肉，且膽固醇低。

　　⑵、肉質(zhì)細(xì)嫩，容易消化，還可以增加消化酶，保護(hù)胃壁和腸道，有助于食物的消化。

　?、?、羊肉有補(bǔ)腎壯陽(yáng)的作用，適合體虛畏寒的人食用。

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