白玉豆腐湯的做法

　　豆腐湯是一道傳統(tǒng)的漢族名肴，在諸多菜系中均有此菜。白玉豆腐湯是深受人們歡迎的一道豆腐湯。白玉豆腐湯應該要怎么做呢?下面，學習啦小編來為你介紹白玉豆腐湯的做法。

　　白玉豆腐湯的制作食材：

　　白玉豆腐湯的做法步驟：

　　1.油菜泡在淡鹽水中浸泡30分鐘

　　2.準備豆腐和香蔥

　　3.蔥切小段，豆腐倒扣在盤子中

　　4.切成這樣的小塊，順著三刀，橫著切要的大小，最后在水平一刀

　　5.油菜葉切一半

　　6.切段

　　7.放入油，加入蔥花

　　8.加入清水

　　9.水燒開后放入豆腐

　　10.再次水開加入油菜

　　11.水第三次燒開就可以吃了

　　12.很清淡

　　白玉豆腐湯的營養(yǎng)功效：

　　1、豆腐營養(yǎng)豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優(yōu)質蛋白，素有“植物肉”之美稱。豆腐的消化吸收率達95%以上。兩小塊豆腐，即可滿足一個人一天鈣的需要量。

　　2、豆腐及豆腐制品的蛋白質含量豐富，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且比例也接近人體需要，營養(yǎng)價值較高。

　　3、豆腐內含植物雌激素，能保護血管內皮細胞不被氧化破壞，常食可減輕血管系統(tǒng)的破壞，預防骨質疏松、乳腺癌和前列腺癌的發(fā)生，是更年期婦女的保護神。

　　4、豐富的大豆卵磷脂有益于神經、血管、大腦的發(fā)育生長。

豆腐湯的做法相關文章：

1.各種豆腐湯的好吃做法大全

2.豆腐鯽魚湯的4種具體做法

3.白菜豆腐湯的做法

4.豆腐鯽魚湯有哪些家常的做法

5.白菜豆腐湯的做法圖解

6.白菜凍豆腐湯的做法