面包松軟，易于消化，不會(huì)對胃腸造成損害。平時(shí)生活中你會(huì)做中種面包嗎?那么，現(xiàn)在學(xué)習(xí)啦小編就來分享中種面包的具體做法步驟，希望你能喜歡這個(gè)做法。

　　中種面包的食材準(zhǔn)備

　　中種面包的具體做法步驟

　　1.中種材料：高粉100克全麥粉25克糖15酵母1.5牛奶70鹽1.5，混合揉成團(tuán)，發(fā)至兩倍大。

　　2.把剩余的高粉100全麥粉25糖15蛋30酵母1.5鹽1.5水70混合，加入撕小塊的中種面團(tuán)，揉成光滑的面團(tuán)，加入黃油，揉至能拉出一片薄膜的狀態(tài)。

　　3.基礎(chǔ)發(fā)酵發(fā)至兩倍大。

　　4.分割成三份，松弛15分鐘。

　　5.搟成橢圓狀。

　　6.往中間對折，從上而下卷起，捏緊結(jié)合部。

　　7.放入模具，溫暖濕潤處進(jìn)行最后發(fā)酵。

　　8.發(fā)至模具的九分滿，預(yù)熱烤箱180度40分鐘左右。

　　面包的不同吃法

　　吃法1：多喝濃肉菜湯

　　使用多種低熱量蔬菜制成的濃肉菜湯，含有豐富的食物纖維，多喝這種湯，就會(huì)減少面包的攝取量，而且還可以吸收很多維他命及礦物質(zhì)。

　　吃法2：將吐司烤得酥脆

　　與白色柔軟的吐司相比較，吃烤得酥脆的吐司其咀嚼次數(shù)自然增加。因?yàn)榫捉蓝碳わ柛怪袠猩窠?jīng)，吃少量即可獲得飽腹感。剛出爐的面包不宜馬上吃，因?yàn)榇藭r(shí)面包還在發(fā)酵，馬上吃容易得胃病，面包出爐后應(yīng)至少放上兩個(gè)鐘頭才吃比較安全。

　　吃法3：吃含有食物纖維的面包

　　腸胃不好的人不宜吃過多的面包，因?yàn)槠渲械慕湍负苋菀自斐晌杆?。食物纖維面包倒是不錯(cuò)選擇，因?yàn)槭澄锢w維會(huì)抑制身體中糖分及脂肪的吸收，防止肥胖。

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