草莓別名：士多俾梨，紅莓，地莓，原產(chǎn)南美洲，中國各地均有栽培，歐洲等地廣為栽培。你想自己動手做草莓奶油蛋糕嗎?現(xiàn)在，學習啦小編來告訴你自制草莓奶油蛋糕的做法。

　　自制草莓奶油蛋糕的食材準備

　　自制草莓奶油蛋糕的具體做法步驟

　　1.準備好所有的材料

　　2.蛋黃與蛋清分好在兩個無水無油的盆里

　　3.蛋黃加糖加牛奶加油，攪拌均勻

　　4.加入過好篩的低筋面粉，攪拌到無顆粒的蛋奶面糊

　　5.蛋清加檸檬汁

　　6.分三次加糖打發(fā)到硬性發(fā)泡

　　7.蛋黃糊分兩次與打好的蛋清切拌均勻

　　8.160度上下火，25分鐘就可以了

　　9.淡奶油加糖隔冰塊水打發(fā)

　　10.打發(fā)到有短小的尖角

　　11.取一部分加入可可粉攪拌均勻

　　12.拌好的樣子

　　13.蛋糕一分兩半，中間涂上拌好的巧克力淡奶油

　　14.最后將剩余的白色淡奶油涂到蛋糕的表面和側(cè)面，用水果裝飾好就可以了

　　草莓的宜忌人群

　　適宜人群

　　一般人均可食用。

　　適宜夜盲癥，容易長粉刺、癤瘡等皮膚病，肺氣腫，甲狀腺機能亢進癥的患者食用。

　　草莓適于風熱咳嗽，咽喉腫痛，聲音嘶啞者食用;也適于夏季煩熱口干，或腹瀉如水者;癌癥患者，尤其是鼻咽癌、肺癌、扁桃體癌、喉癌者宜食。

　　健康體質(zhì)平和質(zhì)，氣虛體質(zhì)，氣郁體質(zhì)，陰虛體質(zhì)適宜食用。

　　禁忌人群

　　痰濕內(nèi)盛、腸滑便瀉者、尿路結(jié)石病人不宜多食。

　　久病體虛人群不宜食用。

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