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      紅薯面包的材料和做法

      時間: 映芳735 分享

      紅薯面包的材料和做法

        中國有兩個長壽之鄉(xiāng),究其原因是兩地農(nóng)民常以番薯作主食之故。所以,紅薯是長壽食品。紅薯面包應(yīng)該要怎么做呢?現(xiàn)在,學(xué)習(xí)啦小編來告訴你紅薯面包的材料和做法。

        紅薯面包的材料準(zhǔn)備

      • 主料
      • 高筋面粉

        260g
      • 輔料
      • 湯種

        120g
      • 白糖

        25g
      • 3g
      • 酵母

        3g
      • 玉米油

        20g
      • 25g
      • 黑芝麻

        適量
      • 紅薯花生餡

        適量
      • 雞蛋

        1個

        紅薯面包的具體做法步驟

        1.所有材料混合揉成可以拉出薄膜的面團 放溫暖處發(fā)酵 我這是上次做面包剩下的面團 分成4份 松弛10分鐘

        2.紅薯放微波爐里打成紅薯泥 加搟碎的熟花生和蜂蜜 攪拌均勻

        3.4份紅薯餡搓圓

        4.面團壓扁放餡 包成包子狀

        5.收口朝下 放面包機烤盤上 二次發(fā)酵

        6.發(fā)酵好的面包刷水 灑上黑芝麻

        7.放面包機烘烤功能 烤35分鐘 拿出晾涼就可以吃了

        紅薯的食療功效

        1、和血補中:紅薯營養(yǎng)十分豐富,含有大量的糖、蛋白質(zhì)、脂肪和各種維生素及物質(zhì),能有交往地為人體所吸收,防治營養(yǎng)不良癥,且能補中益氣,對中焦脾胃虧虛、小兒疳積等病癥有益。

        2、寬腸通便:紅薯經(jīng)過蒸煮后,部分淀粉發(fā)生變化,與生食相經(jīng)可增加40%左右的食物纖維,能有效刺激腸道的蠕動,促進排便。人們在切紅薯時看見的紅薯皮下滲出有一種白色液體,含有紫茉莉甙,可用于治療習(xí)慣性便秘。

        3、增強免疫功能:紅薯含有大量黏液蛋白,能夠防止肝臟和腎臟結(jié)締組織萎縮,提高機體免疫力,預(yù)防膠原病發(fā)生。紅薯中所含有礦物質(zhì)對于維持和調(diào)節(jié)人體功能,起著十分重要的作用。所含的鈣和鎂,可以預(yù)防骨質(zhì)疏松癥。

        4、防癌抗癌:紅薯中含有一種抗癌物質(zhì),能夠防治結(jié)腸癌和乳腺癌。此外,紅薯還具有消除活性氧的作用,活性氧是誘發(fā)癌癥的原因之一,故紅薯抑制癌細胞增殖的作用十分明顯。

       
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