番茄含胡蘿卜素和維生素A、C，有祛雀斑、美容、抗衰老、護膚等功效，治真菌、感染性皮膚病。你了解西紅柿鯽魚湯要怎么做才好吃嗎?下面是學習啦小編給大家整理西紅柿鯽魚湯的圖解做法。

　　西紅柿鯽魚湯的食材準備

　　西紅柿鯽魚湯的具體做法步驟

　　1.鯽魚買回后收拾干凈。

　　2.西紅柿切大塊。

　　3.鍋中放油燒熱下入鯽魚兩面煎一下。

　　4.加入適量的開水，小火慢燉30分鐘。

　　5.待魚湯變白后倒入切好的西紅柿。

　　6.煮制西紅柿軟爛加鹽調(diào)味。

　　7.盛出后加少許蒜苗裝飾即可。

　　西紅柿的食療功效

　　1.減緩色斑延緩衰老

　　番茄紅素不僅僅是當今工業(yè)上重要的天然食品著色劑，更為重要的是它是很強的抗氧化劑。補充番茄紅素，抵抗衰老，增強免疫系統(tǒng)，減少疾病的發(fā)生。番茄紅素還能降低眼睛黃斑的退化、減少色斑沉著。故西紅柿擁有“長壽果”之美譽。

　　2.抗癌

　　研究表明，番茄紅素能夠有效預防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺 癌 、膀胱癌、子宮癌、皮膚癌等。

　　3.可降脂降壓

　　降低血壓經(jīng)常發(fā)生牙齦出血或皮下出血的患者，吃西紅柿有助于改善癥狀。

　　4.防止血栓的發(fā)生

　　患冠心病及中風的病人每天適量飲用西紅柿汁有益于病的康復。

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