豆腐有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能，豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分。你想自己動手做好吃的白蘿卜豆腐湯嗎?今天，學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦白蘿卜豆腐湯的做法。

　　白蘿卜豆腐湯制作需要準(zhǔn)備的材料

　　烹飪白蘿卜豆腐湯過程中的步驟圖

　　1.白蘿卜冼凈削皮

　　2.擦絲

　　3.豆腐切絲

　　4.鍋放清水 煮開后加入白蘿卜絲和豆腐

　　5.十分鐘后就做好了 很有營養(yǎng)哦

　　過量食用豆腐的危害

　　1、促使痛風(fēng)發(fā)作

　　豆腐含嘌呤較多，嘌呤代謝失常的痛風(fēng)病人和血尿酸濃度增高的患者多食易導(dǎo)致痛風(fēng)發(fā)作，特別是痛風(fēng)病患者要少食。

　　2、引起消化不良

　　豆腐中含有極為豐富的蛋白質(zhì)，一次食用過多不僅阻礙人體對鐵的吸收，而且容易引起蛋白質(zhì)消化不良，出現(xiàn)腹脹、腹瀉等不適癥狀。

　　3、導(dǎo)致碘缺乏

　　制作豆腐的大豆含有一種叫皂角苷的物質(zhì)，它不僅能預(yù)防動脈粥樣硬化，而且還能促進人體內(nèi)碘的排泄。長期過量食用豆腐很容易引起碘缺乏，導(dǎo)致碘缺乏病。

　　4、促使動脈硬化形成

　　美國醫(yī)學(xué)專家指出，豆制品中含有極為豐富的蛋氨酸，蛋氨酸在酶的作用下可轉(zhuǎn)化為半胱氨酸。半胱氨酸會損傷動脈管壁內(nèi)皮細(xì)胞，易使膽固醇和甘油三酯沉積于動脈壁上，促使動脈硬化形成。

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