土豆絲香菇卷餅的做法

　　香菇是保健藥用的極品食材,有很多的保健,和治療功效。你想知道好吃的土豆絲香菇卷餅是如何做的嗎?接下來，學習啦小編跟你分享土豆絲香菇卷餅的做法。

　　制作土豆絲香菇卷餅的準備材料

　　土豆絲香菇卷餅制作過程的步驟

　　1.用胡蘿卜、青椒炒好的土豆絲待用

　　2.準備面粉和雞蛋

　　3.然后加花椒粉、鹽調(diào)成稀一點的面糊

　　4.電餅鐺燒熱刷一層油，倒入面糊攤平

　　5.待雞蛋餅定型成熟后，放一些土豆絲在餅的一側

　　6.用一雙筷子，從鍋子的頂端開始，朝著自己胸前的方向，把雞蛋餅和土豆絲卷起來。

　　7.卷完后從中間切一半裝盤即可

　　干香菇營養(yǎng)分析

　　香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的營養(yǎng)特點。

　　香菇中有一種一般蔬菜缺乏的麥淄醇，它可轉化為維生素D，促進體內(nèi)鈣的吸收，并可增強人體抵抗疾病的能力。正常人吃香菇能起到防癌作用。癌癥患者多吃香菇能抑制腫瘤細胞的生長。

　　香菇食療對腹壁脂肪較厚的患者，有一定的減肥效果。香菇中含腺瞟吟、膽堿、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質(zhì)，能起到降壓、降膽固醇、降血脂的作用，又可預防動脈硬化、肝硬化等疾病。

　　香菇多糖能提高輔助性T細胞的活力而增強人體體液免疫功能。大量實踐證明，香菇防治癌癥的范圍廣泛，已用于臨床治療。香菇還含有多種維生素、礦物質(zhì)，對促進人體新陳代謝，提高機體適應力有很大作用。

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