牛肉含鋅，中醫(yī)說鋅是另外一種有助于合成蛋白質、促進肌肉生長的抗氧化劑。你了解西紅柿牛肉面要怎么做嗎?下面是學習啦小編給大家整理西紅柿牛肉面的制作做法。

　　西紅柿牛肉面的材料準備

　　西紅柿牛肉面的制作過程

　　1.準備好的面條。

　　2.先用水，煮之。

　　3.煮好的面條，過涼，備用 。

　　4.西紅柿，用熱水，燙燙外表，很容易去其表皮的。之后，切丁，備用 。

　　5.起鍋少許油，先炒香姜末，再把牛肉丁，放入一起翻炒。

　　6.放入處理好的西紅柿丁。

　　7.倒入開水，蓋上鍋蓋，開鍋后小煮煲10分鐘左右。再用鹽，調好口味。

　　8.將煮好的湯汁，澆在之前煮好的面，配些辣椒丁，青菜，即可。

　　牛肉的使用效果

　　味甘、性平，歸脾、胃經(jīng);

　　牛肉具有補脾胃、益氣血、強筋骨、消水腫等功效。

　　老年人將牛肉與仙人掌同食，可起到抗癌止痛、提高機體免疫功能的效果;

　　牛肉加紅棗燉服，則有助肌肉生長和促傷口愈合之功效。

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