南瓜濃湯的制作方法過(guò)程步驟要怎么做
南瓜濃湯的制作方法過(guò)程步驟要怎么做
南瓜對(duì)防治糖尿病、降血糖有著特殊的療效。你了解南瓜濃湯要怎么做才好吃嗎?下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理南瓜濃湯的做法。
制作南瓜濃湯的準(zhǔn)備材料
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南瓜濃湯制作過(guò)程的步驟
1.南瓜去皮，切塊。
土豆去皮，切塊。
2.洋蔥切塊。
3.平底鍋燒熱，將黃油放入，融化。
4.放入洋蔥丁，煸炒。
5.倒入土豆和南瓜，煸炒。
6.將煸炒過(guò)的材料倒入料理煲中。
7.倒入牛奶。
8.倒入少許鹽。
9.研入少許黑胡椒粉。
10.開(kāi)啟西式濃湯功能。
11.做好，稍晾，倒入碗內(nèi)。
12.擠上少許淡奶油，劃圈。
13.用牙簽劃上杠杠即可。
南瓜的介紹
南瓜(拉丁學(xué)名：Cucurbita moschata (Duch. ex Lam.) Duch. ex Poiret)，飯瓜，番南瓜，山東地區(qū)稱(chēng)作番瓜，東北地區(qū)稱(chēng)作倭(wō)瓜。河北地區(qū)有稱(chēng)作北瓜。可食用，有橘黃色和青色兩種，外形呈扁圓或不規(guī)則葫蘆形狀，未成熟果實(shí)皮脆肉質(zhì)致密，可配菜、做餡，成熟果實(shí)甜面，可熬粥。葫蘆科、南瓜屬的植物。一年生蔓生草本，莖常節(jié)部生根，伸長(zhǎng)達(dá)2-5米，密被白色短剛毛。葉柄粗壯，原產(chǎn)墨西哥的中美洲一帶，世界各地普遍栽培。明代傳入我國(guó)，現(xiàn)南北各地廣泛種植。可以做成南瓜泥有助于寶寶消化，對(duì)大人也有治療便秘的效果。
在我們國(guó)家種植的非常普遍，它的果實(shí)還能夠食用，在農(nóng)村地區(qū)，南瓜非常受歡迎，主要是因?yàn)樗瓤梢宰霾艘部梢宰鲋魇场Ｈ藗冊(cè)缇土私獾侥瞎显诔漯嚨耐瑫r(shí)還有一定的食療價(jià)值，所以長(zhǎng)相雖然難看的南瓜確能夠登上大雅之堂。
南瓜是葫蘆科南瓜屬的植物。“南瓜”一詞可以特指南瓜屬中的Cucurbita moschata，也可以泛指包括筍瓜(又稱(chēng)印度南瓜)、北方又稱(chēng)倭瓜，西葫蘆(又稱(chēng)美洲南瓜)等在內(nèi)的其他南瓜屬栽培種。其中前者因產(chǎn)地叫法各異，臺(tái)灣話(huà)稱(chēng)為金瓜，原產(chǎn)于北美洲。按顏色分可以分為橙色、橙紅色、黃色、白色、雙色混合等。
南瓜果實(shí)有圓、扁圓、長(zhǎng)圓、紡錘形或葫蘆形，先端多凹陷，表面光滑或有瘤狀突起和縱溝，成熟后有白霜。種皮灰白色或茶褐色，邊緣明顯粗糙。肉厚，黃白色，老熟后有特殊香氣，味甜而面。種子扁，嫩瓜可作蔬菜，是夏秋季的瓜菜之一，味甘適口。老瓜作飼料或代糖，不少地方稱(chēng)之為“飯瓜”。種子可炒食或入藥。
南瓜是一種草本植物，能夠爬蔓，莖的橫斷面是五角形，一年可以生雙子葉。葉子和心臟的樣子差不多，花黃色，果實(shí)正常情況下是梨形或者是扁圓形的，沒(méi)成熟的時(shí)候是綠色的，成熟的時(shí)候就會(huì)長(zhǎng)成赤褐色，可以做成蔬菜，南瓜種子也是可以吃的。
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