甜甜圈怎么做
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甜甜圈怎么做
甜甜圈主要是被當成點心類的食物，但在美國則有許多人以甜甜圈作為早餐的主食，甚至還設(shè)立了“甜甜圈日”。以下是學習啦小編收集整理的關(guān)于甜甜圈的家常做法，希望對你有幫助。
制作甜甜圈需要準備的食材
甜甜圈的家常做法/步驟
1.準備所有材料
2.加黃油揉成透明薄膜即可。
3.蓋保鮮膜放溫暖處發(fā)酵至2.5倍大
4.發(fā)好的面團，用手指沾高粉戳一個洞，洞口不回縮，不蹋陷，發(fā)酵完成。
5.搟成0.5厘米厚的薄餅，醒發(fā)15分鐘。
6.用甜甜圈模具壓成生胚。
7.放烤箱做第二次醒發(fā)
8.發(fā)酵至2倍大
9.測試油溫，放一小塊面團，周圍起較多的油泡就關(guān)小火。
10.放油鍋炸制，要及時翻面，以免糊掉。
11.放在烤網(wǎng)上做最后裝飾。
12.用溶化的巧克力做最后的裝飾。
制作甜甜圈小貼士
揉面的時候，水不要一次加入，要看面粉的吸水量來適當添加。
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