筒子骨湯的家常做法
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筒子骨湯的家常做法
筒子骨比較粗大，中間油洞，含有骨髓，含有較多的骨膠原，能夠美容，促進(jìn)傷口愈合，能夠增強(qiáng)體質(zhì)，筒子骨湯是以筒子骨、蘿卜、木耳為主材的菜肴名。下面學(xué)習(xí)啦小編給大家分享筒子骨湯的做法，希望你喜歡。
筒子骨湯的家常做法一
食材準(zhǔn)備
筒子骨，枸杞，紅棗適量，新鮮椰肉少許，椰汁適量，牛奶適量。
方法步驟
1、將洗凈的筒子骨放入鍋中，加水煮開去血水后洗凈待用;
2、將筒子骨放入高壓鍋中，加入姜片和椰肉壓半小時(shí)關(guān)火;
3、將壓好的骨頭和湯倒入砂鍋中煮沸，再加入牛奶和椰汁，小火燉15分鐘;
4、最后再加入紅棗，大蔥，枸杞，加鹽調(diào)味煮沸即可。
小貼士
牛奶和椰汁不要過多，不然湯會(huì)變甜。
筒子骨湯的家常做法二
食材準(zhǔn)備
筒子骨適量，干茶樹菇，牛肝菌，香菇適量，蔥姜蒜少許，八角適量。
方法步驟
1、將干茶樹菇，香菇和牛肝菌用溫水泡發(fā)，筒子骨洗凈;
2、將筒子骨放入冷水鍋中燒開去血沫待用;
3、砂鍋加入足量的水，放入筒子骨，姜蒜和八角蓋鍋煮沸;
4、轉(zhuǎn)文火煮20分鐘后加入泡好的幾種菌菇以及蔥段和鹽;
5、再用文火燉半小時(shí)左右即可。
筒子骨湯的家常做法三
食材準(zhǔn)備
筒子骨4根，雞精適量，鹽少許。
方法步驟
1、筒子骨洗凈，水燒開倒掉，去血水;
2、筒子骨再放入凈鍋中，加清水煮開;
3、蓋鍋燜煮2小時(shí)后加入少許鹽和雞精調(diào)味即可。
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