晚餐好吃的食譜如何烹飪制作才好
一般在晚上的時(shí)候都會制作各種好吃的食譜進(jìn)行享用的，但是有時(shí)在制作的過程中會放多一些不知名的調(diào)料就會使得菜肴變得難吃，那么應(yīng)該如何進(jìn)行烹飪呢?以下是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的晚餐好吃的食譜如何烹飪，希望能幫到你。
晚餐好吃的食譜如何烹飪
空心菜梗炒玉米
用料:空心菜500克,玉米一條,榨菜50克;
配料:干辣椒、生姜、生抽、蘑菇精、濕淀粉各適量;
做法：
1.將空心菜的葉子摘下來留作它用,余下的空心菜梗切去根部較老的部分后洗凈瀝干,切成約1厘米長的段;玉米洗凈放入蒸鍋中,隔水蒸熟,晾涼后掰成粒;榨菜切碎,姜切碎成末,干辣椒洗凈切成段;
2.熱鍋放油,下入干辣椒與姜末,炒出香味;
3.下入榨菜,炒勻;
4.下入熟玉米粒與空心菜梗,炒勻;
5.加入適量的鹽與蘑菇精,炒勻;
6.放入蔥花與生抽,炒勻后倒入濕淀粉炒勻勾薄芡即可.
五色健康粉絲
材料1：香菇(新鮮)、黑木耳(泡軟)、玉米粒、青豆粒、胡蘿卜(自己喜歡的較容易熟的蔬菜)、粉絲。
材料2：醬油、香油、素高湯，胡椒粉、白糖、蘑菇精、鹽。
做法：
1、將黑木耳、胡蘿卜切絲、香菇切片。
2、泡軟的粉絲切小段，倒半小碗素高湯，放入粉絲。
3、蓋上保鮮膜，放入微波爐加熱2分鐘。
4、取另一個(gè)碗，將胡蘿卜、玉米粒、青豆粒、黑木耳、香菇放入，加一湯匙醬油、少許蘑菇精、半湯匙鹽和半湯匙糖，加適量胡椒粉，拌勻。
5、再拌入熱好的粉絲，封好保鮮膜，微波爐加熱5分鐘即可。
晚餐好吃的食譜如何做
西芹炒腐竹
主料：西芹200克，腐竹60克;
配料：生姜、剁辣椒、蘑菇精各適量;
做法：
1.腐竹提前泡發(fā)后撈出瀝干先切成約5厘米長的段，再切成絲待用;芹菜洗凈撕去老筋,也切成長5厘米左右的絲;生姜切絲,
2.熱鍋放油,下入姜蒜爆香后放入腐竹翻炒約一分鐘;
3.下入西芹,翻炒兩分鐘左右;
4.放入適量的剁辣椒炒勻;
5.放入適量的鹽、少許蘑菇精、炒勻即可。
板栗青豆炒雙菇
材料：干香菇、蘑菇、青豆、板栗 素蠔油、芝麻油。
做法：
1、板栗煮熟(7、8分熟~~反正還有點(diǎn)生的感覺)，剝皮，香菇泡好，蘑菇洗凈切片，青豆洗凈。
2、鍋內(nèi)放適量水燒開，倒入少許食用油、素蠔油、芝麻油，少許白糖、鹽，再煮開。放入泡好的香菇，蘑菇片，大火煮開后，用小火煮，讓蘑菇和香菇充分吸收湯汁。
3、倒入板栗、青豆，大火翻炒，轉(zhuǎn)小火蓋上鍋蓋燜一會兒就好了~~
晚餐好吃的食譜
茭白木耳
主料：茭白一斤，干木耳15克(泡發(fā))
配料：鹽，糖一小勺
做法：
1)茭白剝皮洗凈后切片備用。
2)木耳泡發(fā)后洗凈用開水焯熟控干水備用。
3)鍋熱后下少許底油，油熱后下入茭白片快速翻炒。
4)繼續(xù)下入木耳一起快速翻炒。
5)加入鹽糖調(diào)味后，炒勻后出鍋完成
咖喱炒玉米
材料：甜玉米、嫩糯玉米各一棒、青豆、胡蘿卜丁以及紅椒粒少許
調(diào)料：咖喱粉、蘑菇精、鹽
做法：
1、削下玉米粒
2、鍋內(nèi)放油燒熱，下青豆、胡蘿卜丁、紅椒粒煸炒數(shù)下后，倒入玉米粒，加入鹽、咖喱粉，翻炒兩分鐘，加蘑菇精翻勻起鍋
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