紅心火龍果應(yīng)該如何挑選
紅心火龍果是火龍果里的稀少品種,它的果實(shí)中富含了一種特殊的成分——花青素，這種營養(yǎng)元素可以說是對(duì)人體很有益的，那么對(duì)于紅心火龍果應(yīng)該怎么去挑選選購呢?以下是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的紅心火龍果如何挑選，希望能幫到你。
紅心火龍果如何挑選
1、看外觀。一個(gè)香甜可口的火龍果要色澤鮮艷、表皮光滑且沒有腐爛現(xiàn)象。通常外形比較圓的是紅心火龍果，較橢圓的是白心火龍果，紅心相較而言口感更好，花青素含量也更高，抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用更強(qiáng)。
2、看顏色。挑選火龍果的時(shí)候，表皮越紅越好，這代表了火龍果的成熟程度。
3、試重量?；瘕埞街?，代表汁越多、果肉越豐滿，所以購買火龍果時(shí)應(yīng)用手掂掂火龍果的重量，越重的越好。
紅心火龍果的功效和作用
1、紅色火龍果中花青素含量較高，花青素是一種效用明顯的抗氧化劑，它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，還具有抑制腦細(xì)胞變性、預(yù)防癡呆癥的作用。
2、紅色火龍果中富含一般蔬果中較少有的植物性白蛋白，這種有活性的白蛋白會(huì)自動(dòng)與人體內(nèi)的重金屬離子結(jié)合，通過排泄系統(tǒng)排出體外從而起解毒的作用。此外白蛋白對(duì)胃壁還有保護(hù)作用。
3、紅色火龍果富含維生素c可以消除氧自由基具有美白皮膚的作用。
4、紅色火龍果是一種低能量、高纖維的水果，水溶性膳食纖維含量非常豐富，因此具有減肥、降低膽固醇、潤腸、預(yù)防大腸癌等功效。
5、紅色火龍果中含鐵元素量比一般水果要高，鐵元素是制造血紅蛋白及其他含鐵物質(zhì)不可缺少的元素對(duì)人體健康有著重要作用。
6、紅色火龍果中芝麻狀的種子有促進(jìn)胃腸消化的功能。
7、紅色火龍果果實(shí)和莖的汁對(duì)腫瘤的生長、病毒感染及免疫反應(yīng)抑制等病癥表現(xiàn)出了積極作用。
紅心火龍果的營養(yǎng)成分和價(jià)值
1、紅心火龍果富含美白皮膚的維生素C及豐富的具有減肥、降低血糖、潤腸、預(yù)防大腸癌的水溶性膳食纖維。
2、紅心火龍果中的含鐵量比一般的水果要高，鐵是制造血紅蛋白及其它鐵質(zhì)物質(zhì)不可缺少的元素，攝入適量的鐵質(zhì)還可以預(yù)防貧血。
3、植物性白蛋白，只是一般蔬果中都少有的物質(zhì)，植物性白蛋白的作用是可以對(duì)人氣起到解毒作用，如果人體內(nèi)有重金屬梨子，這種植物性白蛋白就會(huì)與之相結(jié)合，通過排泄系統(tǒng)排到體外形成了最天然的解毒過程。同時(shí)白蛋白還有保護(hù)胃壁的作用，增強(qiáng)了腸胃的功能。
4、紅心火龍果果實(shí)中的花青素含量較高，尤其是紅肉的品種?；ㄇ嗨厥且环N效用明顯的抗氧化劑能有效防止血管硬化，從而可阻止心臟病發(fā)作和血凝塊形成引起的腦中風(fēng)，它還能對(duì)抗自由基有效抗衰老，還能提高對(duì)腦細(xì)胞變性的預(yù)防、抑制癡呆癥的發(fā)生。
5、紅心火龍果中富含一般蔬果中較少有的植物性白蛋白，這種有活性的白蛋白會(huì)自動(dòng)與人體內(nèi)的重金屬離子結(jié)合，通過排泄系統(tǒng)排出體外從而起解毒作用。此外白蛋白對(duì)胃壁還有保護(hù)作用。
火龍果的10個(gè)禁忌
1、腹瀉的人不要吃火龍果略偏涼，有面色蒼白、四肢乏力、經(jīng)常腹瀉等癥狀的虛寒體質(zhì)者不宜多食。
2、女性少吃女性體質(zhì)虛冷者，亦不宜進(jìn)食太多火龍果。
3、來大姨媽的時(shí)候別吃女性月經(jīng)期間不宜食用火龍果，以免行經(jīng)不暢。
4、這些體質(zhì)的人要少吃氣郁體質(zhì)、痰濕體質(zhì)、瘀血體質(zhì)的人群亦應(yīng)少食。
5、孕婦吃要慎重火龍果中富含植物性白蛋白，過敏體質(zhì)的孕婦要慎食。
6、最好不要和牛奶一起吃火龍果不宜與牛奶同食，以免影響消化。
7、糖尿病人不能多吃火龍果幾乎不含果糖和蔗糖，所含糖分以葡萄糖為主，容易吸收，食用過多易使血糖上升，故糖尿病人不宜多吃。
8、要挑新鮮的吃火龍果表面紅色的地方越紅越好，綠色的部分也要越綠的越新鮮，若是綠色部分變得枯黃，即已表示不新鮮，最好少吃。
9、表皮也要洗干凈火龍果雖然是吃里面的肉，但表皮也要清洗干凈，再切開食用，以免病菌污染。
10、現(xiàn)吃現(xiàn)買火龍果屬熱帶水果，最好現(xiàn)買現(xiàn)吃，如需保存，則應(yīng)放在陰涼通風(fēng)處，而不要放在冰箱中，以免凍傷反而很快變質(zhì)。
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