獼猴桃皮的秘密

　　說起獼猴桃皮的功效與作用可能有人會質(zhì)疑，說獼猴桃皮的功效與作用能有什么呢?但事實證明獼猴桃皮的功效與作用其實還是有很多的，獼猴桃皮的功效與作用不僅有抗癌、助眠等等，獼猴桃皮還具有很好的營養(yǎng)價值!

　　獼猴桃皮的功效與作用之營養(yǎng)豐富

　　獼猴桃皮和果肉接觸部分營養(yǎng)含量非常高，其中，獼猴桃中百分之八十的營養(yǎng)成分均集中在獼猴桃皮。此外，獼猴桃皮還含有豐富的果膠，因此，食用獼猴桃時，一起食用獼猴桃皮是最佳的選擇。

　　獼猴桃皮的功效與作用之抗癌

　　獼猴桃皮富含抗氧化劑，獼猴桃皮具有抗癌、抗炎和抗過敏的功效。獼猴桃皮中抗氧化劑含量是果肉的三倍。另外獼猴桃皮還能對付葡萄球菌和大腸桿菌。食用獼猴桃皮最簡單的方法就是將獼猴桃皮榨汁，過濾后飲用。

　　獼猴桃皮的功效與作用之促消化清潔腸胃

　　因獼猴桃皮含大量果膠酶和水解蛋白酶，飯后食用獼猴桃和獼猴桃皮，2小時后就可使腸胃內(nèi)的難溶性粗蛋白得到分解，起到腸胃清潔的作用，所以獼猴桃和獼猴桃皮更是那些經(jīng)常在酒樓、餐館進膳的先生、女士們的必備食品。

　　獼猴桃皮的功效與作用之治療失眠

　　一項最新的研究表明，每天食用兩顆獼猴桃與獼猴桃皮，就可以將睡眠品質(zhì)提高百分之四十。獼猴桃皮中含有豐富的鈣、鎂及維生素C，有助于神經(jīng)傳導物質(zhì)的合成與傳遞，此外，獼猴桃皮還含有其它水果中極為少見的鈣質(zhì)，具有穩(wěn)定情緒及抑制交感神經(jīng)的作用。

　　獼猴桃皮的功效與作用既然有這么多，怎樣的方法可以使得食用更加簡單呢?

　　獼猴桃皮的功效與作用及食用方法1

　　食用獼猴桃皮的最簡單的方法就是洗凈獼猴桃皮上的“絨毛”，整個打成果汁飲用即可。

　　獼猴桃皮的功效與作用及食用方法2

　　不用剝獼猴桃皮的很簡便的吃法就是先把獼猴桃洗干凈，再用小刀把它攔腰切開(底下的獼猴桃皮不必切斷)，然后掰開來、使兩個斷面都朝上，就像兩個小杯子裝滿了果瓤，用一把不銹鋼匙，一匙匙舀著吃就是了;吃到最后，可以把獼猴桃皮的功效與作用及食用方法內(nèi)壁刮得很干凈。

　　獼猴桃皮的功效與作用及食用方法3

　　更容易剝掉獼猴桃皮，方法是吃之前先將獼猴桃放在60℃以上的水中浸泡5分鐘左右，然后可以輕松地把獼猴桃皮剝掉。