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      2018端午節(jié)北京周邊旅游景點(diǎn)(2)

      時(shí)間: 春芳953 分享

      2018端午節(jié)北京周邊旅游景點(diǎn)

        北京特色美食推薦

        top10.冰糖葫蘆

        “都說(shuō)那冰糖葫蘆兒酸,酸里面它裹著甜……”

        這首歌讓老北京特產(chǎn)——冰糖葫蘆風(fēng)味小吃紅遍了大江南北

        將山楂用竹簽串成串后蘸上麥芽糖稀

        糖稀遇風(fēng)迅速變硬,吃起來(lái)又酸又甜

        山楂能夠消食積、散淤血、驅(qū)滌蟲、止痢疾

        常吃山楂能健脾開胃、消食化滯、活血化痰

        top9.驢打滾

        北京傳統(tǒng)的風(fēng)味小吃,知名度頗高。

        用一層層的粘面加上紅糖和炒熟的黃豆面卷成

        入口又粘又甜,還帶有淡淡的桂花的香味,百吃不厭

        top8.豌豆黃

        以白豌豆、白糖、紅棗等為原料

        先將白豌豆碾碎,加水煮一個(gè)半小時(shí)

        然后制成豌豆泥,加入棗汁、白糖攪拌均勻

        ,倒入鍋內(nèi),翻炒至起稠,盛入瓷盤中

        晾涼,用刀切成小塊即可食用

        top7.鹵煮

        最有老北京味道的小吃,土生土長(zhǎng),比京劇還要純粹

        最初的鹵煮出自于宮廷的“蘇造肉”

        火燒切井字刀,豆腐切三角,小腸、肺頭剁小塊,

        從鍋里舀一勺老湯往碗里一澆,再來(lái)點(diǎn)蒜泥、辣椒油、豆腐乳、韭菜花

        熱騰騰的一碗上來(lái),火燒、豆腐、肺頭吸足了湯汁

        火燒透而不黏,肉爛而不糟

        top6.豆汁焦圈

        豆汁+焦圈,老北京的經(jīng)典標(biāo)配

        北京獨(dú)具特色的民間小吃,已流傳了上千年

        豆汁以綠豆為原料,顏色暗淡,味道甜酸

        焦圈兒則是以面為主要原料油炸而成

        形似手鐲,玲瓏剔透,色澤深黃,酥焦香脆

        原是清朝宮廷膳食

        top5.爆肚兒

        爆水爆羊肚的簡(jiǎn)稱

        一個(gè)羊肚子分為六樣:肚領(lǐng)仁、肚板兒、葫蘆兒、散丹、蘑菇、食系兒

        吃爆肚兒必須蘸著作料,有

        香菜、蔥花、芝麻醬、醬豆腐、辣椒油、蒜泥、鹵蝦油、韭菜花、醬油、醋

        北京的爆肚兒多為回族同胞經(jīng)營(yíng)。

        以爆肚王、位于牛街輸入胡同的爆肚滿最為出名

        top4.炒肝兒

        “要想吃炒肝兒,鼓樓一拐彎兒”

        主料是豬肥腸

        配料為豬肝,調(diào)料有醬油、黃醬、生蒜泥、熟蒜泥、豬骨湯等

        腸肥肝嫩,清淡不膩,醇厚味美

        top3.瓷瓶酸奶

        北京人童年必備

        瓶口兒用一層很脆的、藍(lán)白相間的紙蓋住

        再用橡皮筋兒勒上,

        再加一根兒較粗的管兒,

        ““吸溜吸溜”,三五下兒就干掉一瓶?jī)海?/p>

        絕對(duì)的酸酸甜甜,涼爽可口。

        喝完了,瓶?jī)河浀昧粝聠?/p>

        top2.炸醬面

        由菜碼、炸醬拌面條而成

        將肉丁及蔥姜等放在油里炒

        再加入黃醬或甜面醬炸炒

        煮熟的面條澆上炸醬

        再與黃瓜、香椿、豆芽、青豆、黃豆等一起拌

        香噴噴炸醬面出爐

        top1.北京烤鴨

        “天下第一美味”,北京飲食的代表菜

        以全聚德為代表的掛爐烤鴨

        以便宜坊為代表的燜爐烤鴨

        選用北京填鴨為原料,經(jīng)過(guò)數(shù)道工序后入爐烤制而成

        成品金黃油亮、干松酥嫩

        吃的時(shí)候,用烙好的薄荷葉餅?zāi)ㄉ咸鹈驷u,

        加上切好的京蔥段兒,鋪上鴨片,卷成筒狀食用

        一口咬下去,香酥嫩一起涌心間

        北京特色餐廳推薦

        1、糖朝

        北京朝陽(yáng)區(qū)工體西路6號(hào)(工體西門南側(cè))

        人均¥107

        推薦理由:最近很火的茶餐廳,香港開過(guò)來(lái)的,推薦菜是脆皮炸子雞、抹茶奶黃流沙包、綜合奶酪和原木桶豆花,對(duì)港式味道有興趣的朋友可以試試。

        2、干杯大罐燒肉

        北京朝陽(yáng)區(qū)太陽(yáng)宮中路12號(hào)凱德MALL4樓04-36號(hào)

        人均¥105

        推薦理由:【秘制牛小排】別看牛小排只有一個(gè)罐子,但里面膛很大,量超足就像罐燜牛肉,總覺(jué)得吃不完一樣~~~肉質(zhì)帶雪花紋,薄厚切得也合適,很容易熟,烤制過(guò)程中也沒(méi)有和篦子粘連。

        3、很久以前烤串坊

        北京豐臺(tái)區(qū)吳家場(chǎng)路蓮花池西里24號(hào)

        人均¥70

        推薦理由:【《天天向上》力薦的中國(guó)好宵夜】很有喝酒吃串的氛圍,店家招牌語(yǔ)就是“今夜不回家”,營(yíng)業(yè)時(shí)間是晚五點(diǎn)到早五點(diǎn),自助燒烤,烤翅很不錯(cuò),五花肉也很好吃,面包片奶味很足。

        4、勝博殿日式炸豬排

        北京朝陽(yáng)區(qū)東大橋路9號(hào)僑福芳草地購(gòu)物中心LG2-12號(hào)

        人均¥96

        推薦理由:【京城最牛逼的人氣炸豬排店】可點(diǎn)套餐或是豬排單品,豬排肉質(zhì)鮮嫩,醬香濃郁;高麗菜絲、味增湯、糙米飯都是無(wú)限續(xù)的;可以自磨黑白芝麻,很香。

        5、豆號(hào)

        北京東三環(huán)中路20號(hào)樂(lè)成購(gòu)物中心B1樓(雙井橋東北側(cè))

        人均¥9

        推薦理由:【最好吃的抹茶冰淇淋】他家的宇治抹茶冰激凌是人氣產(chǎn)品,豆香中又有著濃郁的抹茶味,而且大豆做的冰激凌熱量超低,抹茶控根本無(wú)法抵擋的誘惑~

        6、舞心拉面(工體店)

        北京朝陽(yáng)區(qū)工體北路8號(hào)工人體育場(chǎng)北門

        人均¥74

        推薦理由:【突然在微博上火起來(lái)的日式拉面】白碗是原味湯,黑碗高湯味更濃,紅碗是辣湯,挺香的,微微咸;配菜的溏心蛋非常好,叉燒也不錯(cuò)。香港開過(guò)來(lái)的。

        7、貓抓火鍋

        北京豐臺(tái)區(qū)馬家堡東路海戶西里2號(hào)(洋橋東南角)

        人均¥75

        推薦理由:【喵星人熱愛(ài)者必來(lái)的重慶火鍋】一進(jìn)店就是各種貓,很有氛圍。點(diǎn)個(gè)四格鍋,涮品推薦進(jìn)口牛羊肉、老油條、毛肚,鮮蝦滑,很好吃。

        8、蘭溪小館

        北京東城區(qū)東直門內(nèi)大街277號(hào)(北新橋地鐵B口)

        人均¥89

        推薦理由:環(huán)境不錯(cuò),古色古香,這家的抓蝦很有特色,將蝦、蟹、扇貝,等各種海鮮融入到一個(gè)超大木制盤中,配以秘制調(diào)料,辣而不燥、鮮而不腥、入口竄香。


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