冷面醬的好吃做法
過去，朝鮮族有正月初四中午，或過生日時(shí)吃冷面的傳統(tǒng)，據(jù)民間傳說，這一天吃了纖細(xì)綿長(zhǎng)的冷面，就會(huì)預(yù)兆多福多壽、長(zhǎng)命百歲，故冷面又名“長(zhǎng)壽面”。平時(shí)生活中你會(huì)做冷面醬嗎?現(xiàn)在，學(xué)習(xí)啦小編來告訴你冷面醬的好吃做法。
冷面醬的做法【1】
材料
涼開水4大匙，印尼ABC甜辣醬2小匙，細(xì)砂糖1小匙，白醋1小匙，醬油1小匙，鹽1/4小匙
做法
將所有材料放入放入大碗中，攪拌均勻即可。
冷面醬的做法【2】
材料
檸檬1/2顆，辣椒粉1茶匙，魚露1茶匙，味精1/4茶匙，鹽1/4茶匙，水30CC
做法
1、取一碗，擠出檸檬汁;
2、再加入其它材料一起混合調(diào)勻。
冷面醬的做法【3】
材料
A.香椿嫩葉10公克，香油1/2小匙，B.涼開水4大匙，姜泥10公克，醬油膏2大匙，細(xì)砂糖1/2小匙
做法
1.香椿嫩葉洗凈，瀝干水分后稍微風(fēng)干備用。
2.將作法1放入果汁機(jī)中，加入材料B打成泥，倒入容器中，加入香油略拌即可。
冷面醬的做法【4】
材料
A.水5大匙，在來米粉1/2小匙，香油1小匙，B.沙茶醬1又1/2大匙，蒜末1/2小匙，細(xì)砂糖1又1/2小匙，蠔油1小匙，細(xì)砂糖1/2小匙，保衛(wèi)爾牛肉汁1小匙
做法
1.將水倒入小鍋中以小火煮至滾，加入所有調(diào)味料B拌勻煮至微滾備用。
2.將在來米粉以少許水(材料外)調(diào)勻，加入微滾的作法1中勾芡至濃稠，熄火淋上香油略拌放涼即可。
醬的相關(guān)做法：
1.做醬的方法